Fincan Kek Tarifi: Yumuşacık Nefis
Fincan kek, kakaolu kek hamurunun bir fincana konulup mikrodalgada sadece 3 dakikada pişirildiği, anında tatlı krizi çözen pratik bir mug cake'tir. Sırrı malzemeleri pürüzsüzce çırpmak ve fincanı çok doldurmamak (kek kabarır). Ben içine damla çikolata atıyorum. Tek kişilik, hızlı ve sıcacık; canınız çikolatalı tatlı çektiğinde dakikalar içinde hazır.
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
- 2 adetyumurta
- 4,5 yemek kaşığıtoz şeker
- 1 çay bardağısüt
- 2 yemek kaşığıkakao
- ½ çay bardağısıvı yağ
- 2 çay bardağıun
- 1 paketkabartma tozu
👨🍳 Fincan Kek Nasıl Yapılır?
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Fincan keki mikrodalgadan çıkar çıkmaz, sıcak ya da ılık servis edin. Üzerine pudra şekeri serpip meyve ya da bir top dondurmayla sunabilirsiniz.
🍽️ Fincan Kek ile Ne İyi Gider?
- Protein: 100 gramda 5,5 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 0,9 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 1,3 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 0,9 mg bulunur.
Fincan kekte kıvam ve pişirme süresi önemli. Yumurta ve şekeri iyice çırpıp süt, sıvı yağ, kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur yapıyorum. Yağladığım fincanlara, üçte ikisini geçmeyecek şekilde paylaştırıyorum; kek mikrodalgada kabarıp taşmasın. İstersem damla çikolata atıyorum. Mikrodalgada 3 dakika pişiriyorum; süre mikrodalganın gücüne göre değişir, fazla pişirirseniz kek sertleşir.
Halil Şımır'nın NotuFincan kek (mug cake), kek hamurunun bir fincan ya da kupada mikrodalgada birkaç dakikada pişirilmesiyle yapılan, kökeni pratik tek kişilik tatlı arayışına dayanan modern bir tariftir. İnternet üzerinden hızla yayılan bu tatlı, az malzemeyle ve dakikalar içinde hazırlanabilmesiyle popüler olmuştur. Tek kişilik ve hızlı yapısıyla; ani tatlı isteklerinin pratik çözümüdür.
❓ Sık Sorulan Sorular
Fincan kek neden sertleşti?
Mikrodalgada fazla pişirmek keki sertleştirir ve lastikleştirir. Süreyi cihazınızın gücüne göre ayarlayın; 3 dakika çoğu mikrodalga için yeterlidir, kek üstten kabarıp tutunca hemen alın.
Fincan kek mikrodalgada taştı, neden?
Fincanı fazla doldurursanız kek kabarıp kenarından taşar. Hamuru fincanların en fazla üçte ikisine kadar paylaştırın, kabaracak yer bırakın.
Fincan keki fırında pişirebilir miyim?
Evet, fırına dayanıklı kupalarda 175 derecede 12-15 dakika pişirebilirsiniz. Yine de bu tarifin amacı mikrodalgada dakikalar içinde hızlı sonuç almaktır.
Fincan kek kaç kalori?
Bir fincan kek yaklaşık 300 kaloridir. Tek kişilik ve hızlı olduğu için ani tatlı isteğini küçük bir porsiyonla karşılar.
Fincan keke içine ne ekleyebilirim?
Damla çikolata, fındık ezmesi ya da bir parça çikolata ekleyebilirsiniz; ortası akışkan, sürprizli bir kek olur. Çikolatayı hamurun ortasına gömerseniz kaşık batırınca akar.
Bu ölçülerle kaç fincan kek çıkar?
Yaklaşık 4 fincan kek çıkar ve her biri tek kişiliktir. Malzemeleri orantılı artırarak kalabalığa göre çoğaltabilirsiniz.
Fincan kek saklanır mı, sonradan ısıtılır mı?
En lezzetlisi taze halidir ama hava almayan kapta buzdolabında 4-5 gün durabilir. Yemeden önce mikrodalgada 15-20 saniye ısıtırsanız yeniden yumuşar.
Fincan kek nasıl servis edilir?
Mikrodalgadan çıkar çıkmaz sıcak ya da ılık servis edin; en güzel bu haldedir. Üzerine pudra şekeri serpip meyve ya da bir top dondurmayla sunabilirsiniz.
