Makaron Kek Tarifi: Yumuşacık Nefis
Yemek Tarifleri
⚠ Gluten⚠ Süt⚠ Yumurta
Makaron Kek tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç ek detayla evinizde pastane kalitesinde makaron kek yapabilirsiniz.
Ben makaron kek yaparken 1 su bardağı toz şeker konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
50 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
35 dk
PİŞİRME
8
KİŞİLİK
243
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
1.4g
Lif
94.5mg
Kolesterol
97.1mg
Kalsiyum
1.0mg
Demir
141.1mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 7.7 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 0.5 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 1.4 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1.0 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
8
kişilik
- 1 adetyumurta
- 1 su bardağıtoz şeker
- 2,5 yemek kaşığıkakao
- 150 groda sıcaklığında tereyağ
- 1 su bardağısüt
- 2 yemek kaşığılimon suyu
- 1 tatlı kaşığıkabartma tozu
- 3 su bardağıun
- 2 paketkrem şanti
- 1 paketbeyaz çikolata
👨🍳 Makaron Kek Nasıl Yapılır?
1
Bir kasede süt ve limon suyunu karıştırıp bekletin.
2
Başka bir kapta krem şantiyi paketindeki tarife göre hazırlayın ve buzdolabında bekletin.
3
Bir kabın içinde tereyağ ve şekeri çırpın, içine yumurtayı ve diğer malzemeleri ekleyin. İçine elediğiniz unu, süt ve limonlu karışımınızı ilave edip bir spatula yardımı ile karıştırın.
4
Kek hamurundan biraz daha katı olan bu karışımı bir sıkma torbası yardımı ile içine yağlı kağıt yerleştirdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla ufak yuvarlaklar halinde sıkın.
5
Parmağınızı suya batırıp hamurunuzun üstünü düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 13-15 dk pişirin. Kekler piştikten sonra soğuması için fırından çıkarıp kenara alın.
6
Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz krem şantiyi bir sıkma torbasına alın ve soğuyan minik keklerin üstüne sıkın ve diğer bir kek parçası ile üstünü kapatıp makaron şekline getirin.
7
Tüm kekler bitene kadar bu işlemi uygulayın ve üstüne erittiğiniz beyaz çikolatadan gezdirin. Pratik ve lezzetli makaron kek tarifiniz servise hazır! Afiyet olsun!
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
1 su bardağı toz şeker
2,5 yemek kaşığı kakao
150 gr oda sıcaklığında tereyağ
2 yemek kaşığı limon suyu
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Makaron Kek servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Makaron Kek tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Makaron Kek buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Makaron Kek yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Makaron Kek kaç kişilik?
Bu tarif 8-10 dilim olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Makaron Kek dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz. Çözdürmek için buzdolabında bir gece bekletin.
Makaron Kek için malzemeleri değiştirebilir miyim?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.