Sebzeli Erişte: 30 Dakikada Hazır, Pratik ve Lezzetli Tarif
- Oy Verin :)
Kolayca hazırlayabileceğiniz ve lezzetine doyamayacağınız harika bir erişte tarifi sizlerle. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarifi deneyince çok seveceksiniz. Hadi o zaman tarifi deneyip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Sebzeli Erişte Nedir?
Sebzeli erişte, taze sebzelerle zenginleştirilmiş, besleyici ve doyurucu bir yemektir. Eriştenin yumuşak dokusu ile sebzelerin tazeliği bir araya gelerek eşsiz bir lezzet oluşturur. Pratik ve kolay hazırlanışıyla da özellikle yoğun günlerde hızlıca yapabileceğiniz bir tarif olarak öne çıkar.
Sebzeli Erişte Malzemeleri
- 1 lt sıcak su
- 2 su bardağı erişte
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Sebzeli Erişte Yapılışı
- İlk olarak bir tencerenin içerisine sıcak suyu ve erişteleri ekleyip pişirin. Pişen erişteleri süzüp bekletin.
- Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve küp küp kesilmiş soğanları ekleyip kavurun.
- Diğer sebzeleri de küp küp kesip ekleyin ve ara sıra karıştırarak pişirin.
- Pişen sebzelere erişteyi ve baharatları ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Eriştelerin yapışmaması için pişirirken suya biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
- Sebzeleri eklerken renkli biberler kullanarak yemeğin görselliğini artırabilirsiniz.
- Servis ederken üzerine taze fesleğen veya rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek lezzeti daha da artırabilirsiniz.
Sebzeli Eriştenin Özellikleri ve Faydaları
Sebzeli erişte, içerdiği taze sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. Düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği ile diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir. Ayrıca, eriştenin karbonhidrat içeriği enerji sağlar ve uzun süre tok tutar.
Sebzeli Eriştenin Tarihi
Erişte, geleneksel olarak Orta Asya ve Anadolu mutfağında yer alan bir yiyecektir. Sebzelerle zenginleştirilerek yapılan bu tarif, modern mutfaklarda da sıklıkla tercih edilmektedir. Eriştenin tarihi, kökeni ve yapılış yöntemleri bölgeden bölgeye farklılık göstermekle birlikte, genel olarak taze sebzelerle harmanlanarak sağlıklı bir yemek alternatifi sunar.
Sebzeli Erişte Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 285 kcal | % 14.3 |
| Karbonhidrat | 53.1 g | % 17.7 |
| Lif | 0.7 g | % 2.9 |
| Protein | 7.5 g | % 15.1 |
| Yağ | 5.0 g | % 7.7 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 17.1 IU | % 0.3 |
| C Vitamini | 7.3 mg | % 12.2 |
| Potasyum | 119.2 mg | % 3.4 |
| Kalsiyum | 12.0 mg | % 1.2 |
| Demir | 0.3 mg | % 1.8 |
Lezzetli sebzeli yemek tarifleri için tıklayın! ↵
Bizi Takip Edin!
