Krem Karamel Tarifi: Titrek ve Kremsi
Tatlı Tarifleri
Krem Karamel tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde krem karamel yapabilirsiniz.
Ben krem karamel yaparken 1,5 su bardağı toz şeker konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
161
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
0.0g
Lif
181.9mg
Kolesterol
107.5mg
Kalsiyum
1.0mg
Demir
132.0mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 4.5 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 0.8 mg bulunur.
- Demir: 100 gramda 1.0 mg bulunur.
- Kalsiyum: 100 gramda 107.5 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- #ERROR!
👨🍳 Krem Karamel Nasıl Yapılır?
1
İlk olarak karamel için toz şekeri ve suyu bir tencereye ilave edip karıştırın ve kısık ateşte şekerin karamelize olmasını sağlayın.
2
Başka bir kabın içerisinde yumurta, şeker, süt ve vanilyayı şeker eriyene kadar çırpın.
3
Bir tepsinin içerisine sufle kalıplarını yerleştirin. Islak bir bez veya peçete ile sufle kalıplarını hafif ıslatın.
4
Rengi koyulaşan ve kıvama gelen karameli sufle kalıplarına paylaştırın ve 3-4 dakika soğumasını bekleyin.
5
Yumurtalı karışımı bir süzgeçten geçirin ve hafif soğuyan karamelli kapların içerisine paylaştırın.
6
Fırın tepsisine kalıpların dörtte biri kadar su ekleyin ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45-50 dakika pişirin.
7
Piştikten sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve soğuması için buzdolabına koyun.
8
Buzdolabında bir gün bekletip servis edebilirsiniz. Eğer bir gün beklemek istemiyorsanız, buzdolabında en az 4-5 saat bekletip servis edin.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 vanilya çubuğu veya 1 paket vanilya
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Krem Karamel servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Krem Karamel tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Krem Karamel buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Krem Karamel yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Krem Karamel kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Krem Karamel dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Krem Karamel malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.