Ayvalı Kereviz Tarifi | 30 Dakikada Hazır | Pratik Püf Noktalarıyla
Tam bir büyükanne tarifi olan bu lezzetli kereviz yemeğini hazırlayınca, eminim siz de çok seveceksiniz. Hadi o zaman tarifi hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.
Ayvalı Kereviz Malzemeleri
- 2 adet kereviz
- 1 adet ayva
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Ayvalı Kereviz Yapılışı
- Bir tencereye zeytinyağı ve küp küp doğranmış soğanları ilave edip kavurun.
- Ardından küp küp doğranmış havuçları ve kerevizleri ekleyip 3-4 dakika kavurun.
- Kabukları soyulmuş ve küp küp kesilmiş ayvaları da ekleyin. Ardından sıcak suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- İster sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi
- İsterseniz bir adet portakal suyu ilave ederek pişirebilirsiniz.
Ayvalı Kereviz Faydaları
Ayvalı kereviz, sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Kereviz, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir sebzedir. Sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücuttaki iltihapları azaltır. Ayva ise C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir, sindirimi destekler ve cildi güzelleştirir. Bu iki malzemenin birleşimi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek sunar.
Ayvalı Kereviz Tarihi
Kereviz, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Tarihi, Antik Yunan ve Roma dönemlerine kadar uzanır. O dönemlerde kereviz, hem yiyecek hem de tıbbi amaçlarla kullanılmıştır. Ayva ise, Asya kökenli bir meyve olup, Türkiye’de özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir. Ayvalı kereviz, bu iki besinin birleşimiyle oluşan, özellikle kış aylarında tercih edilen geleneksel bir Türk yemeğidir. Lezzeti ve besleyici özellikleriyle sofraların vazgeçilmezi olmuştur.
Ayvalı Kereviz Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 45 kcal | % 2.3 |
| Karbonhidrat | 4.3 g | % 1.4 |
| Lif | 0.7 g | % 2.8 |
| Protein | 0.6 g | % 1.2 |
| Yağ | 2.8 g | % 4.3 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 126.2 IU | % 2.5 |
| C Vitamini | 3.7 mg | % 6.2 |
| Potasyum | 118.0 mg | % 3.4 |
| Kalsiyum | 14.7 mg | % 1.5 |
| Demir | 0.3 mg | % 1.7 |
Bizi Takip Edin!
