Bayat Pide Kebabı Tarifi

Bayat pidelerinizi değerlendirin! Türk mutfağındaki eşsiz birbirinden leziz ve pratik yemek tariflerinden Bayat Pide Kebabı tarifi ile hem damak zevkinize hitap edin, hem de ekonomik bir çözümle karınlar doysun! Sizler için adım adım ve pratik malzemelerle hazırlanan bu eşsiz tarif, şimdi sofralarınızı şenlendiriyor.

Bayat Pide Kebabı Malzemeleri ve Yapılışı

Bayat Pide Kebabı Malzemeleri

Kıymalı Harcı İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 300 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 su bardağı sıcak su
• Pul biber, kimyon, tuz, karabiber
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut

Pideli Harcı İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet pide

Üzeri İçin

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağında kızdırılmış toz kırmızı biber
• İnce kıyılmış maydanoz

Bayat Pide Kebabı Yapılışı

1. Kıymalı harcı hazırlamak için öncelikle tereyağı ve sıvı yağı kızdırın. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Soğanı ve sarımsağı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ardından salça ve baharatları ekleyip karıştırın.
3. Sıcak suyu ve haşlanmış nohutu ekleyip, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
4. Ayrı bir tavada tereyağı ve sıvı yağı kızdırın. Küp küp doğranmış bayat pideyi ekleyip, kızarıncaya kadar kavurun.
5. Kıymalı harcı pide ile karıştırın ve ocaktan alın.
6. Servis tabağına aldığınız pide kebabının üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış kırmızı biber gezdirin. Son olarak ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.

Bayat Pide Kebabı Yapılış Videosu

Tırnak Pide Nedir? Nasıl Yapılır?

Tırnak pide, adını hamura elle yapılan tırnak şekli verilmesinden alır. Türk mutfağının vazgeçilmez ekmek çeşitlerinden biri olan tırnak pide, genellikle Ramazan aylarında ve özellikle kebapçılarda sıklıkla rastladığımız bir ekmek türüdür. Mayalanan hamur, tırnak şekli verilerek fırınlanır ve özellikle kebaplarla birlikte tercih edilir.

Tırnak Pide Türk ve Dünya Mutfağındaki Önemi

 Türk mutfağının özgün lezzetlerinden olan tırnak pide, Türkiye sınırları dışında da birçok insan tarafından sevilir. Dünya genelindeki Türk restoranlarında ve Ortadoğu mutfaklarında sıkça karşılaşılan bu ekmek türü, özellikle et yemeklerinin ve kebapların yanında servis edilir.

Besin Değerleri ve Kalorisi

Pidenin kalori ve besin değerleri, içeriğine ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterir. Genel olarak, karbonhidrat ve enerji açısından zengin olan pide, özellikle yoğun iş temposunda ve spor aktivitelerinde tüketildiğinde enerji verir. Ancak, kilo kontrolü ve sağlıklı beslenme adına tüketimi dikkatli olmalıdır.