Beyaz Çikolatalı Çilekli Kek Tarifi: Yumuşacık Nefis
Tatlı Tarifleri
⚠ Gluten⚠ Süt⚠ Yumurta
Beyaz Çikolatalı Çilekli Kek tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde beyaz çikolatalı çilekli kek yapabilirsiniz.
Ben beyaz çikolatalı çilekli kek yaparken yarım çay bardağı sıvı yağ konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
50 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
35 dk
PİŞİRME
8
KİŞİLİK
337
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
5.8g
Lif
46.6mg
Kolesterol
56.1mg
Kalsiyum
2.3mg
Demir
287.9mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 8.9 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 0.3 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 5.8 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 2.3 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
8
kişilik
- 3 adetyumurta
- 1 çay bardağışeker
- 1 çay bardağısüt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 kaseçilek
- 1 paketbeyaz çikolata
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilin
- Aldığı kadar un
👨🍳 Beyaz Çikolatalı Çilekli Kek Nasıl Yapılır?
1
Yumurta ve şekeri, köpük köpük olana kadar çırpın.
2
Sıvı yağ, süt, çilekleri ve yarım paket beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın.
3
Kabartma tozu, vanilin ve aldığı kadar unu ekleyerek karışımı homojen hale getirin.
4
Yağlı kağıt serdiğiniz baton kek kalıbına hamuru dökün.
5
Üzerine ortadan ikiye kesilmiş birkaç çileği ve kare şeklinde beyaz çikolata parçalarını yerleştirin.
6
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
7
Kekin üstü hafif kızarınca fırından alın, soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket beyaz çikolata
1 paket kabartma tozu
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Beyaz Çikolatalı Çilekli Kek servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Beyaz Çikolatalı Çilekli Kek tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Beyaz Çikolatalı Çilekli Kek buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Beyaz Çikolatalı Çilekli Kek yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Beyaz Çikolatalı Çilekli Kek kaç kişilik?
Bu tarif 8-10 dilim olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Beyaz Çikolatalı Çilekli Kek dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Beyaz Çikolatalı Çilekli Kek malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.