Beyti Kebabı Tarifi – Püf Noktaları – Pratik Tarif

Beyti kebabı pratik, lezzetli ve gösterişli tarifler arayanların favorileri arasına girecek. Çıtır çıtır yufkaya sarılan kıyması ile damaklarda adeta bir şölen yaratacak bu tarifi deneyince sizin de çok beğeneceğinize eminiz.

Beyti kebabı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce lavaş içerisine sarılan kıymalı kebap, hem göze hem de damağa hitap eder. Bu nefis yemeği evde kolayca hazırlayabilmek için doğru malzemeleri ve püf noktalarını bilmek önemlidir. İhtiyacınız olan malzemeler: dana veya kuzu kıyma, soğan, sarımsak, baharatlar, yoğurt, salça ve tabii ki lavaş ekmeği. Ayrıca, yanına yakışacak pilav veya bulgur pilavı ile sofranızı taçlandırabilirsiniz.

Evde beyti kebabı yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf nokta vardır. İlk olarak, kıymanın iyice yoğrulması ve baharatlarla harmanlanması önemlidir. Bu, kebabın daha lezzetli ve aromalı olmasını sağlar. İkinci olarak, kebapların eşit büyüklükte olmasına dikkat edin ve kızartma veya fırınlama işlemi sırasında düzenli olarak çevirin. Bu, kebapların her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlar ve kurumalarını önler. Lavaş ekmeği ise taze ve yumuşak olmalı; gerekirse kısa bir süre ısıtılarak kullanabilirsiniz.

Beyti kebabının sunumu da en az kendisi kadar önemlidir. Kebapları dilimledikten sonra üzerine yoğurt ve domates sosu ekleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında közlenmiş biber ve domates ile sofranızı renklendirebilirsiniz. Bu tarifle misafirlerinizi şaşırtacak ve onları Türk mutfağının bu özel lezzetiyle tanıştıracaksınız. Afiyet olsun!

Hadi gelin sofralarınızın vazgeçilmezlerinden olacak, pratik ve lezzetli Beyti Kebabı nasıl yapılır beraber bakalım.

Beyti Kebabı Malzemeleri Nelerdir?

• 2 adet yufka
• 400 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay bardağı galeta unu

Domates Sosu İçin

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı domates rendesi

Sos İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı toz biber 

Beyti Kebabı Nasıl Yapılır?

• Önce soğanı, sarımsağı ve yumurtayı mutfak robotundan geçirin. Derin bir kaseye kıyma, galeta unu ve baharatları ekleyip yoğurun.
  

• Köftelerinize şekil verip fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derecelik fırında 15 dakika ön pişirme işlemi uygulayın.

• 1 adet yufkayı ikiye kesin ve içine erittiğiniz tereyağını sürüp köfteleri yufka içerisine yerleştirin ve rulo şeklinde katlayın.
  

• Hazırladığınızın kebabınızı verevine kesip yağlı kağıt yerleştirilmiş fırın tepsisine koyun ve üstüne yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika yufkaların üstü kızarana kadar pişirin.
  
• Üstü için bir sos tenceresinde tereyağ eritip içine domates rendesini ekleyin.
• Kaynamaya başlayan sosunuza baharatları ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.
  
• Fırından çıkardığınız beytinizi tabağa alın, hazırladığınız sosu üstüne dökün ve yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun!

Beyti Kebabı Besin Değerleri