Bisküvi Pastası Tarifi: Kolay ve Şık
Bisküvi pastası, petibör bisküvilerin çikolatalı pudingle katlanıp üzeri krem şanti ve kakaoyla kaplandığı, fırın gerektirmeyen pratik ve şık bir pastadır. Sırrı pudingi doğru kıvamda pişirmek ve bisküvileri puding hâlâ ılıkken katlamak; böylece bisküviler yumuşayıp pasta bütünleşiyor. Ben buzdolabında en az birkaç saat dinlendiriyorum, dilimlemesi kolaylaşıyor. Doğum günlerinin ve ani misafirlerin kurtarıcısı.
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
- 1 litresüt
- 2 paketçikolatalı puding
- 170 grambitter çikolata
- 3 paketpetibör bisküvi
- 2 su bardağısoğuk süt
- 2 paketkrem şanti
- 1 çay bardağıkakao
👨🍳 Bisküvi Pastası Nasıl Yapılır?
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Bisküvi pastasını buzdolabında iyice dinlendirip soğuk servis edin. Üzerine kakao ya da rendelenmiş çikolata serpip, yanında bir fincan kahveyle sunabilirsiniz. Krem şantili olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
- Protein: 100 gramda 5,1 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 0,7 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 0,9 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1,3 mg bulunur.
Bisküvi pastasında pudingin kıvamı önemli; çok cıvık olursa pasta dağılır, çok koyu olursa bisküviler yumuşamaz. Pudingi kıvam alana kadar pişirip çikolatayı eritiyorum. Bisküvileri puding ılıkken diziyorum ki güzelce yumuşasınlar. Buzdolabında en az birkaç saat, tercihen bir gece dinlendiriyorum; hem kesimi kolaylaşıyor hem tatlar oturuyor. Krem şantiyi servise yakın çırpıyorum.
Halil Şımır'nın NotuBisküviyle yapılan soğuk pastalar, fırın gerektirmeden hazırlanan pratik tatlılar geleneğinin sevilen bir örneğidir; özellikle petibör bisküvi ve puding/krema kombinasyonu Türk ev mutfağında çok yaygındır. Hazır bisküviyi krema ve çikolatayla katlayarak elde edilen bu pasta, hem hızlı hazırlanışı hem şık görünümüyle doğum günlerinin ve günlük ikramların vazgeçilmezidir.
❓ Sık Sorulan Sorular
Bisküvi Pastası buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Bisküvi Pastası yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Bisküvi Pastası kaç kişilik?
Bu tarif 8 dilim olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Bisküvi Pastası dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz. Çözdürmek için buzdolabında bir gece bekletin.
Bisküvi Pastası için malzemeleri değiştirebilir miyim?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
