Çikolatalı Nohut Topları (Vegan, Sağlıklı,) Vegan Recipe
- Criteria
Çikolatanın büyüleyici dünyasına adım attığımız bu yazımızda, hem sağlıklı hem de damak çatlatan bir lezzeti sizlerle buluşturuyoruz: Vegan Çikolatalı Nohut Topları! Yalnızca birkaç malzeme ile evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu eşsiz tatlı, vegan yaşam tarzına uygunluğuyla, aynı zamanda yüksek protein içeriğiyle öne çıkıyor. Sağlığınızı düşünen, aynı zamanda tatlı krizlerinizi bastıracak bu özel tarifimizle, mutfağınızda mini bir şölen yaşamaya ne dersiniz?
Çikolatalı Nohut Topları Malzemeleri ve Yapılışı
Çikolatalı Nohut Topları Malzemeleri
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı agave şurubu ya da Hindistan cevizi şekeri
- 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- 1 çimdik tuz
- 30 gram vegan çikolata
- 2 yemek kaşığı yulaf veya nohut unu
- Kaplamak için 120 gram vegan çikolata
- Üzeri için deniz tuzu (isteğe bağlı)
Çikolatalı Nohut Topları Yapılışı
- Mutfak robotuna nohut, agave şurubu, fıstık ezmesi, kakao, vanilya, tuz ve 30 gram vegan çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Oluşan karışımı bir kaba aktarın ve 2 yemek kaşığı unu ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımdan küçük toplar yapın.
- Ayrı bir yerde 120 gram vegan çikolatayı eritin.
- Hazırladığınız nohut toplarını erimiş çikolataya batırın ve fazla çikolatayı süzdürün.
- Çikolata kaplı topları yağlı kağıt serili bir tabağa yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine biraz deniz tuzu serpiştirin.
- Topları buzdolabında 30-35 dakika kadar soğutun ve servis yapın.
Çikolatalı Nohut Topları Yapılış Videosu
Nohut Nedir?
Nohut, Fabaceae ailesinden gelen, yüksek protein içerikli, besleyici ve sağlıklı bir baklagildir. Genellikle yuvarlak ve hafif yassı bir formu olan bu küçük, bej renkli baklagil, dünya çapında popüler bir besin maddesidir. İki ana çeşidi bulunan nohutun, Desi ve Kabuli olmak üzere geniş bir kullanım yelpazesi vardır.
Birkaç önemli nokta:
Besin Değeri: Nohut, oldukça besleyici olup, protein, lif, demir, çinko, fosfor ve B vitaminleri açısından zengindir. Aynı zamanda, sağlıklı bir diyet için oldukça yararlı olan mangan, folat ve magnezyum içerir.
Sağlık Yararları: Nohut tüketimi, kan şekerini dengelemeye, kalp sağlığını korumaya ve sindirim sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Aynı zamanda, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde uzun süre tok hissetmenizi sağlar.
Kullanım Alanları: Nohut, çeşitli mutfaklarda, çorbalar, salatalar, mezeler ve ana yemeklerde kullanılır. Un haline getirildiğinde ise çeşitli ekmekler, çörekler ve vegan alternatif ürünlerin yapımında kullanılır. Humus gibi popüler dip sosların ana maddesidir.
Kültürel Önemi: Nohut, Akdeniz mutfak kültüründen, Hint ve Orta Doğu mutfaklarına kadar birçok alanda sıkça kullanılır.
Nohut, aynı zamanda vegan ve vejetaryen diyetler için önemli bir protein kaynağı olarak da bilinir. Tanesi yumuşak ve hafif tatlı bir lezzete sahip olan nohut, aynı zamanda çeşitli baharatlar ve malzemelerle çok iyi uyum sağlar, bu nedenle küresel mutfakta oldukça popüler ve esnektir. Hem sağlıklı, hem lezzetli, hem de son derece çeşitli kullanımlara sahiptir.
Nohutun Türk ve Dünya Mutfağındaki Önemi
Nohut, Türk mutfağından Akdeniz mutfağına, Hint mutfağından Orta Doğu mutfağına kadar birçok kültürde ana yemeklerden mezeye, salatalardan tatlılara kadar çok geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Nohutun Tarihçesi
Nohut, dünya çapında bilinen ve kullanılan en eski bakliyat türlerinden biridir ve tarihi M.Ö. 7000 yılına kadar uzanır. Antik çağlarda, nohut sadece bir besin maddesi olarak değil, aynı zamanda tıbbi uygulamalarda da kullanılmıştır.
Nohutun Coğrafi Dağılımı ve Tarihi
Mezopotamya ve Çevresi: Nohutun tarihçesi, esas olarak Orta Doğu’ya ve Mezopotamya’ya dayanmaktadır. Nohut, bu bölgelerde binlerce yıldır yetiştirilmekte ve tarımda önemli bir yer tutmaktadır.
Akdeniz Bölgesi: Nohut, tarihi boyunca Akdeniz bölgesinde de popüler olmuş ve Roma, Yunan ve Mısır mutfaklarında kendine sağlam bir yer bulmuştur. Antik Yunan ve Roma’da nohut, günlük diyetin bir parçası olmuş ve hatta bazı festival ve törenlerde de kullanılmıştır.
Hint Yarımadası: Nohut, Hindistan’da da binlerce yıldır popüler bir gıda maddesidir. Desi nohut çeşidi, özellikle bu bölgede oldukça yaygındır ve birçok Hint yemeğinin ana maddesini oluşturur.
Avrupa: Nohut, Roma İmparatorluğu’nun genişlemesiyle birlikte Avrupa’ya da yayılmıştır. Orta Çağ’da, nohut önemli bir protein kaynağı olarak kullanılmış ve özellikle dini oruç zamanlarında popüler olmuştur.
Yeni Dünya: Nohut, 16. yüzyılda İspanyol ve Portekizli kâşifler tarafından Amerika kıtasına getirilmiştir. Bu sayede nohut, dünya genelinde popülerlik kazanmış ve farklı mutfaklarda kullanılmaya başlanmıştır.
Bilimsel ve Ticari Gelişmeler
Nohut, zaman içinde değişik iklim ve coğrafyalarla şekillenmiş, farklı çeşitler ortaya çıkmıştır. 20. ve 21. yüzyıllarda, nohut tarımı ticari anlamda büyük bir önem kazanmış ve genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) ile yeni nohut çeşitlerinin geliştirilmesine tanıklık etmiştir.
Bugün nohut, dünya genelinde geniş bir coğrafyaya yayılmış olup, Avustralya, Türkiye, Hindistan, Kanada ve Meksika gibi ülkeler en büyük nohut üreticileri arasında yer almaktadır. Aynı zamanda, nohut vegan ve vejetaryen diyetlerinin popülerliğinin artmasıyla sağlık bilincinin yükseldiği pek çok ülkede sıkça tüketilmektedir.
Özellikle sağlıklı ve dengeli beslenme trendlerinin yükselmesi ve bitkisel protein kaynaklarının öneminin artması ile nohut, global ölçekte bir superfood olarak kabul görmekte ve tüketimi her geçen gün artmaktadır.
Besin Değerleri ve Kalorisi
Nohut, protein, lif ve birçok önemli mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. Özellikle bitkisel protein açısından zengin olan nohut, vegan ve vejetaryen diyeti olan bireyler için önemli bir protein kaynağıdır. Çikolatalı Nohut Topları, şeker yerine agave şurubu veya Hindistan cevizi şekeri kullanılarak tatlandırıldığından daha düşük kalorili ve sağlıklı bir tatlı alternatifidir.
Vegan ve sağlıklı yaşam tarzını benimsemiş herkesin mutfağında yer alması gereken bu muazzam tarifi umarız siz de seversiniz. Deneyimlerinizi ve yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!
