Çilekli ve Muzlu Yaş Pasta Tarifi: 40 Dakikada Hazır, Pratik Püf Noktalarıyla
Özel günlerinizde ya da canınız tatlı bir yaş pasta çektiğinde, bu çilekli ve muzlu yaş pasta tarifi tam size göre! Evde kolayca yapabileceğiniz bu pasta, çikolata sosu ve yumuşak kremasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Yapımı oldukça pratik olan bu tarifle, hazır satılan pastaları aratmayacak bir lezzet yakalayabilirsiniz. Hadi mutfağa geçelim ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu harika pastayı hazırlayalım!
Bu tarifin en önemli püf noktası, pastanın kat kat hazırlanması ve her katın bol kremayla kaplanmasıdır. Muz ve çileğin taze lezzetiyle birleşen bu tarif, damla çikolata ve kakaolu süsleme çubuklarıyla görsel bir şölen sunuyor. Ayrıca, çikolata sosunu hazırlarken kıvamına dikkat etmek ve pastanın kenarlarına akıtarak görsel zenginlik katmak da önemli püf noktalarından biridir.
Yaş pastayı hazırlarken kullanacağınız pasta tabanını süt ile hafifçe ıslatarak, yumuşak ve nemli bir doku elde edebilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz taze meyveler ve damla çikolatalarla pasta, hem gözlere hem de damaklara hitap edecek!
Şimdi malzemelerimizi hazırlayalım ve bu nefis çilekli ve muzlu yaş pastayı adım adım yapalım!
Çilekli ve Muzlu Yaş Pasta Malzemeleri
- 2 su bardağı süt (çikolata sosu için)
- 1 paket bitter çikolata sos
- 1 çay bardağı pul çikolata
- 4,5 su bardağı soğuk süt (krema için)
- 3 paket kakaolu pastacı kreması
- 150 gram yumuşak margarin
- 3 adet kakaolu pasta tabanı
- 1 çay bardağı süt (pandispanyayı ıslatmak için)
- 2 adet muz (dilimlenmiş)
- 15 adet çilek (dilimlenmiş)
- 4 yemek kaşığı damla çikolata
- 5 paket kakaolu süsleme çubuk
Çilekli ve Muzlu Yaş Pasta Yapılışı
- Bir tencereye 2 su bardağı sütü ve bitter çikolata sos karışımını ekleyin. Kıvam alana kadar kaynatın.
- Pul çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın, ardından sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Üzerinin kabuk tutmaması için ara sıra karıştırın.
- Krema için, soğuk sütü ve pastacı kreması karışımını bir kabın içine ekleyin, iyice çırpın. Kıvam almaya başladığında oda sıcaklığındaki margarini ekleyip karışımı tekrar çırpın.
- Pasta tabanını bir servis tepsisine alın ve süt ile hafifçe ıslatın. Üzerine bir miktar krema sürün, ardından dilimlenmiş muz, çilek ve damla çikolatayı ekleyin.
- İkinci pasta tabanını yerleştirip aynı işlemleri tekrarlayın. Üçüncü tabanı da ekleyip, kalan kremayla pastanın her yerini kaplayın.
- Pastayı buzdolabında 3-4 saat dinlendirin, ardından çıkarıp kenarlarına çikolata sos gezdirin. Kakaolu süsleme çubuklarıyla pastanın üzerini tamamen kaplayın.
- Son olarak, pastayı dilimlenmiş çileklerle süsleyip servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Pasta tabanlarını süt ile ıslatarak pastanın daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
- Çikolata sosunu pişirirken kıvamını dikkatlice ayarlamak, sosun pürüzsüz ve akışkan olmasını sağlar.
- Taze muz ve çilek kullanarak pastanın lezzetini artırabilir, görsel olarak da çekici bir sunum elde edebilirsiniz.
Yemeğin Faydaları
- Muz: Potasyum açısından zengin olup kas sağlığını destekler ve enerji sağlar.
- Çilek: Antioksidanlar bakımından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt sağlığına katkıda bulunur.
Yemeğin Tarihi
Yaş pasta, özellikle Batı mutfağında popüler olan ve kutlamalarla özdeşleşen bir tatlıdır. Meyve ve çikolatanın birleştiği yaş pastalar, özellikle doğum günleri ve özel günlerde tercih edilir. Türkiye’de de zamanla mutfak kültüründe önemli bir yer edinmiş ve evde kolayca yapılabilen tarifler arasında yerini almıştır. Çilek ve muzun taze lezzetiyle buluşan bu yaş pasta tarifi, evde pratik şekilde yapılabilir olmasıyla da öne çıkıyor.
İlginç Bilgiler
Muz, antik dönemlerde “cennetin meyvesi” olarak adlandırılmıştır ve günümüzde en çok tüketilen meyvelerden biridir. Çilek ise, Roma döneminde tıbbi amaçlarla kullanılmış ve cilt problemlerine iyi geldiği düşünülmüştür.
Çilekli ve Muzlu Yaş Pasta Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | % 13.1 |
| Karbonhidrat | 42.2 g | % 14.1 |
| Lif | 1.5 g | % 6.0 |
| Protein | 3.3 g | % 6.6 |
| Yağ | 6.8 g | % 10.5 |
| Kolesterol | 37.4 mg | % 12.5 |
| A Vitamini | 47.2 IU | % 0.9 |
| C Vitamini | 9.6 mg | % 16.0 |
| Potasyum | 98.8 mg | % 2.8 |
| Kalsiyum | 35.0 mg | % 3.5 |
| Demir | 0.8 mg | % 4.5 |
Bizi Takip Edin!
