Fırında Tahin Helvası Tarifi
Fırında tahin helvası, hazır tahin helvasının süt ve tereyağıyla fırın kabında (ya da güveçte) üzeri kızarana kadar pişirildiği, sıcak servis edilen pratik bir tatlıdır. Sırrı helvayı parçalayıp sütle nemlendirmek ve fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirip içini akışkanlaştırmak. Ben üzerine dondurma ya da ceviz ekliyorum. Üç malzemeyle, dakikalar içinde hazırlanan sıcak ve sürpriz bir lezzet.
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
- 1 pakettahin helvası
- 2 çay bardağısüt
- 1,5 yemek kaşığıtereyağı
👨🍳 Fırında Tahin Helvası Nasıl Yapılır?
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Fırında tahin helvasını sıcak servis edin. Üzerine bir top dondurma, dövülmüş ceviz ya da yanında çayla sunabilirsiniz.
- Protein: 100 gramda 14,6 g bulunur.
- Lif: 100 gramda 3,9 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 3,1 mg bulunur.
- Kalsiyum: 100 gramda 52 mg bulunur.
Fırında tahin helvasında süt ve pişirme süresi önemli. Tahin helvasını fırın kabına parçalayarak alıyorum. Üzerine sütü gezdirip tereyağını parçalar halinde serpiyorum; süt helvayı nemlendirip içini akışkanlaştırıyor. Önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişiriyorum. Fırından çıkar çıkmaz, sıcakken servis ediyorum; bekletirsem dokusu sertleşir.
Halil Şımır'nın NotuTahin helvası, susam ezmesi olan tahinin şekerle yoğrulmasıyla yapılan, Orta Doğu ve Anadolu mutfağının köklü tatlılarındandır. Fırında tahin helvası, hazır helvanın süt ve tereyağıyla fırınlanarak sıcak, akışkan bir tatlıya dönüştürüldüğü pratik bir modern yorumdur. Az malzemeyle ve hızlıca hazırlanışıyla; ani tatlı isteklerinin sürprizli ve doyurucu çözümüdür.
❓ Sık Sorulan Sorular
Fırında Tahin Helvası buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Fırında Tahin Helvası yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Fırında Tahin Helvası kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Fırında Tahin Helvası dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Fırında Tahin Helvası malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
