Havuç Dilimli Baklava Tarifi: Püf Noktalarıyla 60 Dakikada Hazır, Pratik Tarif
- Oy Verin
Antep yöresine ait olan baklava, Türk mutfağı ile özdeşleşen en lezzetli tatlılardan biridir. Havuç dilimli baklavanın diğer baklavalardan farkı sadece şeklidir. Son zamanlarda farklı sunumlarla dikkat çeken bu baklavayı evde yapmanın güzelliğini ve pratikliğini keşfetmek için tarifi mutlaka deneyin. Havuç dilimli baklava, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ikram olacak.
Lezzetli havuç dilimli baklava tarifi ile sofralarınıza farklı bir tat katın. Bu tarif, hem pratik yapılışıyla hem de lezzetiyle favori tatlılarınızdan biri olacak. Geleneksel baklavanın farklı bir sunumu olan havuç dilimli baklava, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet sunar.
İnce ince açılmış yufkalar ve bolca antep fıstığı ile hazırlanan bu tatlı, şerbetiyle birleştiğinde ağızda dağılan bir dokuya sahip olur. Şimdi bu lezzetli tarifi denemek için mutfağa geçme zamanı!
Havuç Dilimli Baklava Malzemeleri
- 1 paket baklavalık yufka
- 400 gram eritilmiş tereyağ
- 2,5 su bardağı kırık antep fıstığı
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 4 damla limon suyu
Havuç Dilimli Baklava Yapılışı
- Şerbet Hazırlığı: İlk olarak şerbeti hazırlayın çünkü tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalı. Su ve şekeri bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakın. 15 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte şerbet koyulaşıp kıvam alana kadar kaynatın. Ocaktan alıp soğuması için bekletin ve o sırada baklavayı hazırlayın.
- Yufkaların Hazırlığı: Baklavalık yufkaları yapacağınız fırın tepsisine göre kesin. Ardından üzeri streçle kapalı bir kabın içerisinde bekletin ki yufkalar kurumasın. Fırın tepsisini yağlayın, bir yufka katını yerleştirip üzerine tereyağı dökün. Bu işlemi 20 kat olana dek tekrarlayın.
- Antep Fıstıklı Katman: 20 kat yufka üzerine antep fıstığını serpin ve tekrar yufka ve tereyağı katmanları yaparak kalan 20 yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. En üstteki yufkanın üzerini yağlamayın.
- Dilimleme ve Pişirme: Baklavayı havuç dilimi şeklinde kesin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- Şerbetleme: Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğumuş olan şerbeti dökün ve tatlı soğuduktan sonra servis edin.
- Servis Önerisi: Baklavayı servis ederken arasına vanilyalı dondurma koyarak sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Şerbetin tamamen soğumuş olması, baklavanın kıvamını korumasını sağlar.
- Yufkaların kurumasını önlemek için streçle kapalı tutun.
- Tereyağını her katmanda eşit miktarda kullanarak baklavanın her katının lezzetli olmasını sağlayın.
- Baklavayı dilimlerken keskin bir bıçak kullanarak düzgün dilimler elde edin.
- Servis öncesi baklavanın tamamen soğumasını bekleyin, böylece şerbet iyice çekilmiş olur.
Havuç Dilimli Baklavanın Özellikleri ve Faydaları
- Lezzet ve Doku: İnce yufkalar ve bolca antep fıstığı ile hazırlanan havuç dilimli baklava, ağızda dağılan bir dokuya sahiptir.
- Besleyici ve Enerji Verici: İçeriğindeki antep fıstığı ve şerbet, enerji verirken, tereyağı ile yapılan yufkalar doyurucudur.
- Görsel Şölen: Havuç dilimi şeklinde kesilen baklava, hem göze hem damağa hitap eder.
- Kolay Hazırlanış: Evde pratik bir şekilde hazırlanabilir ve misafirlerinize farklı bir sunum yapmanızı sağlar.
- Geleneksel Lezzet: Antep yöresine ait bu lezzet, Türk mutfağının zengin tatlarını sofralarınıza taşır.
Havuç Dilimli Baklava Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 329 kcal | % 16.4 |
| Karbonhidrat | 46.0 g | % 15.3 |
| Lif | 0.5 g | % 2.1 |
| Protein | 3.0 g | % 6.0 |
| Yağ | 13.9 g | % 21.3 |
| Kolesterol | 33.8 mg | % 11.3 |
| A Vitamini | 60.3 IU | % 1.2 |
| C Vitamini | 0.2 mg | % 0.4 |
| Potasyum | 18.5 mg | % 0.5 |
| Kalsiyum | 9.0 mg | % 0.9 |
| Demir | 0.1 mg | % 0.8 |
