Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi: Yumuşacık Nefis
Tatlı Tarifleri
⚠ Gluten⚠ Süt⚠ Yumurta
Havuçlu Tarçınlı Kek tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde havuçlu tarçınlı kek yapabilirsiniz.
Ben havuçlu tarçınlı kek yaparken 100 gram beyaz toz şeker konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
50 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
35 dk
PİŞİRME
8
KİŞİLİK
355
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
1.7g
Lif
48.0mg
Kolesterol
47.8mg
Kalsiyum
0.9mg
Demir
148.7mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 5.5 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 1.7 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 1.7 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 0.9 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
8
kişilik
- 4tane yumurta
- 100 grambeyaz toz şeker
- 100 gramesmer toz şeker
- 225 gramsıvı yağ
- 100 gramsüt
- 315 gramun
- 250 gramhavuç
- 150 gramceviz
- 1silme tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 paketvanilya
- 1 paketkabartma tozu
👨🍳 Havuçlu Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?
1
Derin bir kabın içerisinde yumurta ve toz şekeri hafif köpük olana kadar çırpın.
2
İçine önce sıvı malzemeleri, daha sonra da diğer malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
3
Kullanacağınız fırın kabını yağlayın ve içine az miktarda un serpin.
4
Fazlasını almak için kaba vurarak fazla unların dökümesini sağlayın.
5
Hazırladığınız kek harcını fırın kabına döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dk pişirin.
6
Bir kürdan yardımıyla kekinizin pişmesini kontrol edin.
7
Pişen kekinizi fırından çıkarın ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyin. Pratik ve lezzetli havuçlu tarçınlı kekiniz servise hazır! Afiyet olsun!
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
100 gram beyaz toz şeker
100 gram esmer toz şeker
1 silme tatlı kaşığı toz tarçın
1 paket kabartma tozu
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Havuçlu Tarçınlı Kek servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Havuçlu Tarçınlı Kek tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Havuçlu Tarçınlı Kek buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Havuçlu Tarçınlı Kek yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Havuçlu Tarçınlı Kek kaç kişilik?
Bu tarif 8-10 dilim olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Havuçlu Tarçınlı Kek dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Havuçlu Tarçınlı Kek malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.