Ispanaklı Kiş Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Yemek Tarifleri
Ispanaklı Kiş tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde ispanaklı kiş yapabilirsiniz.
Ben ispanaklı kiş yaparken 1,5 yemek kaşığı tereyağı konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
280
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
1.5g
Lif
0.0mg
Kolesterol
36.6mg
Kalsiyum
2.6mg
Demir
256.4mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 2.9 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 3.3 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 1.5 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 2.6 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- #ERROR!
👨🍳 İspanaklı Kiş Nasıl Yapılır?
1
İlk olarak bir kabın içerisinde hamur malzemelerini karıştırın ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar ekstra un ekleyin.
2
Hamuru iyice yoğurup buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.
3
Ardından bir tava içerisinde tereyağını eritip, ıspanakları ilave edin. Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar kavurun. Hellim peyniri hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4
Hamuru iki parçaya bölüp orta büyüklükte iki kiş yapabilir ya da bir adet büyük kiş hazırlayabilirsiniz.
5
Tart kalıbının kenarlarına kadar hamuru yayın ve hazırladığınız soğuyan harcı ilave edin. Üzerine rendelenmiş hellim peynirini ekleyerek, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
1,5 yemek kaşığı tereyağı
150 gram rendelenmiş hellim peyniri
1 çay kaşığı karabiber
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
3-4 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2-3 saat
Servis Sıcaklığı
Sıcak
Yeniden Isıtma
Kısık ateşte tavada
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Ispanaklı Kiş sıcak servis edildiğinde en iyi lezzetini veriyor. Yanında taze salata veya yoğurtla harika uyum sağlar.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Ispanaklı Kiş tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Ispanaklı Kiş buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Ispanaklı Kiş yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Ispanaklı Kiş kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Ispanaklı Kiş dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Ispanaklı Kiş malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.