Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

[cmtoc_table_of_contents]

Herkese merhabalar.

Sizlere ege havalarından harika bir tarif ile geldik Yapılışı özen isteyen ve bir o kadar da lezzetli olan bu tarifi deneyip sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın..

Kabak Çiçeği Dolması Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet kuru soğan
• 1,5 su bardağı kırık pirinç
• 2 adet domates 
• 1 su bardağı sıcak su 
• 7  dal maydanoz
• 7 dal dereotu
• 5 dal nane
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı yenibahar 
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 20 adet kabak çiçeği
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı 
• 2 su bardağı su

Kabak Çiçeği Dolması Yapılışı

• İlk olarak tencerenin içerisine yağı ve ve rendelenmiş olan soğanı ekleyip kavurun.
• Ardından pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra içerisine rendelenmiş domatesleri ve ince ince doğramış yeşillikler ile baharatları ekleyip pişirmeye devam edin son olarak suyunu da ekleyip kapağını kapatın ve hafif suyunu çekene kadar pişirin.
• Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kabak çiçeklerinin içerisindeki sarı çiçeğini alıp temizleyin ve hazırladığını iç harcı ile kabak çiçeklerinin içini doldurup kenarlarını kapatarak tencereye dizin.
• Üzerine zeytinyağ ve su ekleyerek kısık ateşte 30-35 dk kadar pişirip servis edebilirsiniz.

Kabak Çiçeği Dolması Besin Değerleri