Kabak Mücver Tarifi: 30 Dakikada Hazır – Püf Noktalarıyla
- Oy Verin :)
Kabak Mücver Nedir?
Kabak mücver, genellikle ana malzemesi kabak olan bir kızartma çeşididir. Rendelenmiş veya ince kıyılmış kabakların un ve yumurta yardımıyla bağlanmasıyla hazırlanan bir meze ya da yemektir. Genellikle ılık veya soğuk servis edilir. Farklı sebzeler kullanarak da çeşitli mücver tarifleri yapılabilir. Bu tarifimizde standart kabak mücver tarifi ile sofralarınıza lezzet katacağız.
Kabak mücver, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya meze olarak sofralarınıza renk katacak. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan bu tarifimizi hemen deneyin!
Kabak Mücver Malzemeleri
- 3 adet kabak
- 3 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı un
- Yarım demet dereotu
- 5 dal taze soğan
- Karabiber
- Tuz
- Sıvıyağ (kızartmak için)
Kabak Mücver Yapılışı
- Kabakları Hazırlayın: Kabakları yıkayın, uç kısımlarını kesip rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Malzemeleri Karıştırın: Rendelenmiş kabakların üzerine ince ince kesilmiş taze soğanları, dereotunu, unu, yumurtayı, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
- Mücveri Kızartın: Hazırladığınız mücver hamurunu kızgın yağlı tavada arkalı önlü kızartın.
- Servis Edin: Kızarttığınız mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin ve ılık veya soğuk servis edin. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
- Kabakların suyunu iyice sıkmak, mücverin daha çıtır olmasını sağlar.
- Hamurun kıvamını ayarlamak için un miktarını gerektiğinde artırabilirsiniz.
- Dereotu yerine nane veya maydanoz da kullanabilirsiniz, bu şekilde farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Özellikleri ve Faydaları
Kabak mücver, düşük kalorili ve sağlıklı bir seçenektir. Kabak, vitaminler ve mineraller açısından zengin olup, sindirim sistemini destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. İçerisindeki dereotu ve taze soğan ise yemeğe ferah bir tat katarken, sağlık açısından da pek çok fayda sağlar.
Kabak Mücver Besin Değerleri (100 gramda)
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 63 kcal | % 3.1 |
| Karbonhidrat | 4.4 g | % 1.5 |
| Lif | 1.2 g | % 5.0 |
| Protein | 2.3 g | % 4.6 |
| Yağ | 3.9 g | % 6.0 |
| Kolesterol | 23.8 mg | % 7.9 |
| A Vitamini | 88.6 IU | % 1.8 |
| C Vitamini | 17.8 mg | % 29.6 |
| Potasyum | 229.2 mg | % 6.5 |
| Kalsiyum | 40.7 mg | % 4.1 |
| Demir | 1.7 mg | % 9.4 |
