Kandil Simidi Tarifi

[cmtoc_table_of_contents]

Kandil Simidi Nedir?

Kandil simidi, kandillerde yenen Türklere özgü tuzlu bir simit çeşididir. Kuru pasta benzeridir. Halka şekilde olur. Hem çörek otu hem de susamla yapılabilir. Bazen mahleple yapılmaktadır. Kandil günü bu şahane lezzet pişirilerek akraba ve komşulara dağıtılır. 

Kandil Simidinin Tarihi

Kandillerde karşılaştığımız kandil simidi Osmanlı döneminden günümüze gelen adetlerden biridir. 14. yy da Osmanlı saray gelenekleri arasında yerini alarak değişik tat ve şekillerde yapılmaktadır. Kandil geceleri için özel yapılmaktadır. 

Mis gibi mahlep kokusunun tüm evi sardığı harika bir tarifim var. Hadi o zaman bu tarifi deneyip sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın. 

*Vejeteryan

Kandil Simidi Malzemeleri

•  250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1,5 çay kaşığı mahlep
•  1 çay bardağı sıvı yağ
•  4.5 su bardağı kadar un
• 1 çay bardağı yoğurt
•  1 çay kaşığı kabartma tozu
•  1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Üzeri İçin 
• 1 paket susam
• 1 adet yumurta akı

Kandil Simidi Yapılışı

• İlk olarak tüm malzemeleri bir kabın içerisinde iyice yoğurun. 
• Ardından üzerini bir streç film ile kapatıp 15 dakika hamuru dinlendirin.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle uzun silindir şekli verin.
• Daha sonra hamuru simit şeklinde birleştirip birleşim kısmını hafifçe parmağınızla bastırarak yuvarlayın.
• Hazırladığınız simit şeklindeki hamurları önce yumurta akına ardından susama batırıp yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine ekleyin.
• Tüm hamur bitene dek bu işlemi uygulayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk üzeri kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz.

Kandil Simidi Besin Değerleri

♥ Şahane Hamurişi Tarifleri Sizlerle↵

YouTube’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika video ve tarifleri kaçırmayın.↵

Instagram’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika bilgileri kaçırmayın. ↵