Kedi Dilli Pratik Pasta Tarifi: Kolay ve Şık
Kedi dilli pasta, sütle ıslatılan kedi dili bisküvilerin muhallebi kreması ve çikolata sosuyla katlanıp buzdolabında dinlendirilerek hazırlanan, fırın gerektirmeyen pratik bir soğuk pastadır. Sırrı kremayı muhallebi kıvamında pişirip krem şantiyle hafifletmek ve bisküvileri sütle iyice ıslatmak (kek gibi yumuşar). Ben üzerine çikolata sosuyla bitiriyorum. Misafir geldiğinde kısa sürede hazırlanan, şık ve doyurucu bir tatlı.
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
- 4 su bardağısüt
- 1 su bardağıtoz şeker
- 3 yemek kaşığınişasta
- 3 yemek kaşığıun
- 1 paketvanilya
- 1 paketkrem şanti
- 2 paketkedi dili bisküvi
- 1,5 su bardağısoğuk süt
- 1 çay bardağıdamla çikolata
- 1 su bardağısüt
👨🍳 Kedi Dilli Pratik Pasta Nasıl Yapılır?
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Kedi dilli pastayı buzdolabında iyice soğutup dilimleyerek soğuk servis edin. Üzerine fındık rendesiyle; yanında çayla sunabilirsiniz.
- Protein: 100 gramda 5,3 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 0,3 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 2,2 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 3,4 mg bulunur.
Kedi dilli pastada krema ve ıslatma önemli. Krem şanti hariç süt, şeker, nişasta, un ve vanilyayı muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyorum, ocaktan alınca krem şantiyle çırpıp hafifletiyorum. Kedi dili bisküvileri soğuk sütle iyice ıslatıp diziyorum; ıslandıkça kek gibi yumuşuyorlar. Kat kat krema ve bisküviyle ilerliyorum. Üzerine çikolata sosu döküp buzdolabında en az 1 saat dinlendiriyorum.
Halil Şımır'nın NotuBisküvili soğuk pastalar (icebox cake), fırın gerektirmeden bisküvi ve krema katmanlarının buzdolabında dinlendirilmesiyle yapılan pratik tatlılardır; özellikle 20. Yüzyılda ev mutfaklarında yaygınlaşmıştır. Kedi dili bisküvisiyle yapılan bu versiyon, Türk ev mutfağında hızlı hazırlanışı ve şık görünümüyle sevilir. Sütle ıslanan bisküviler kek dokusu kazanır; misafir sofralarının pratik bir klasiğidir.
❓ Sık Sorulan Sorular
Kedi Dilli Pratik Pasta buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Kedi Dilli Pratik Pasta yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Kedi Dilli Pratik Pasta kaç kişilik?
Bu tarif 8 dilim olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Kedi Dilli Pratik Pasta dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Kedi Dilli Pratik Pasta malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
