Kestanenin Faydaları & Zararları Nelerdir? Nasıl pişirilir? & Besin Değerleri
Kışın hemen hemen evde ve her sokak başında pişirilen kestanenin adını duyar duymaz hemen burnumuzda kokusu canlanır ve hemen alıp yemek isteriz. Hafif tatlı bir tadı olan kestane hem fındık hemde meyve olarak kabul görebiliyor. Aynı zamanda kestane hem tatlılarda hem yemeklerde de rahatlıkla kullanılabilir. Bu kadar çok tüketilen ve sevilen kestanenin faydaları nedir diye düşündün mü hiç ? Bir çok hastalığa fayda sağlayan kestaneyi gelin hep birlikte inceleyelim.
Kestanenin Faydaları Nelerdir?
- Lif bakımından yüksek olan kestane diyabeti önler
- Kestane içerdiği bakır bakımından kemik gelişimine ve bağışıklık sistemine iyi gelir.
- Yaşlanmayı geciktirir.
- Cildi besler.
- Glutensiz olan kestane aynı zamanda çölyak hastalığı içinde fayda sağlamaktadır.
- Kestane içerdiği selenyum ve B1, B2, E vitaminleri bakımından da oldukça zengindir.
- Kanın pıhtılaşmasını önler
- Kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Sinir sitemine iyi gelir.
- Vücudu toksinlerden arındırır.
- Unutkanlığı önler.
- Kalbi korur.
- Enerji verir.
- Tok tutar.
Kestane Nasıl Pişirilir?
Yapılan bilimsel araştırmalara göre kestane genel olarak haşlanarak pişirilmelidir buna ek olarak fırında da pişirilebilir. Ancak illa ateşte kızartarak veya kavurarak yapmak isteyenler ateşten biraz uzak tutarak pişirmesi gerekiyor aksi halde içerdiği vitaminler ve besinler ölebiliyor ve kestane kanserojen bir besine dönüşebiliyor.
Kestanenin Zararları Nelerdir?
- Kestane genel olarak sağlıklı ve yararlı bir besindir ancak fazla tüketildiğinde bazı vücuda zararlı etkileri de vardır.
- Çok fazla karbonhidrat barındıran kestane fazla tüketimden dolayı kilo almanıza neden olabilir.
- Şeker ve tansiyon hastalarının da dikkatli tüketmesi gereken bir besindir.
Kestanenin Besin Değerleri Nelerdir?
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | % 8.8 |
| Karbonhidrat | 39.3 g | % 13.1 |
| – Lif | 3.3 g | % 13.3 |
| Protein | 1.0 g | % 2.0 |
| Yağ | 0.9 g | % 1.4 |
| – Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 24.0 IU | % 0.5 |
| C Vitamini | 37.4 mg | % 62.3 |
| Potasyum | 486.0 mg | % 13.9 |
| Kalsiyum | 25.0 mg | % 2.5 |
| Demir | 0.9 mg | % 5.2 |
