Mandalinalı Kek Tarifi: Çay Saatlerinde Muhteşem Lezzet | Püf Noktalarıyla | 45dk’da Hazır! | Pratik Tarif
- Oy Verin!
Düşünün ki; evinizin sıcaklığında, bir bardak çay eşliğinde nefis bir kek yiyorsunuz. Mandalina, kışın en sevdiğimiz meyvelerden biri ve bu sefer size mandalinalı kek tarifimizle geldik. Evet, doğru duydunuz! Mandalinalı Kek! Bu tarif, Nefis Yemek Tarifleri, Cahide, Arda’nın Mutfağı, Nurselin Mutfağı ve Oktay Usta’nın tariflerinden ilham alınarak oluşturuldu. İster çay saatlerinizi tatlandırmak, ister misafirlerinizi şaşırtmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Mandalinalı kekin nasıl yapıldığını merak ediyor musunuz? Öyleyse hemen Mandalinalı Kek Tarifimizi izleyin ve bu eşsiz lezzeti deneyin!
Mandalinanın eşsiz kokusuyla harmanlanan bir kek tarifine ne dersiniz? Şu an hepinizin evet dediğini duyar gibiyim. Hadi o zaman çaylar demlensin. Sizde tarifi hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.
Mandalinalı Kek Malzemeleri
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet mandalina kavuşur rendesi
- 1 çay bardağı mandalina suyu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Mandilanlı kek İç Malzemeleri
- 3 adet küp doğranmış mandalina
- 1 yemek kaşığı un
Mandalinalı Kek Yapılışı / Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şeker ve yumurtayı köpük olana kadar çırpın ardından önce sıvılar ardından diğer malzemeleri ekleyip kek kıvamına gelene kadar karıştırın.
- İçi için olan doğranmış olan mandalinaları un ile karıştırıp kek hamuruna ilave edip bir spatula yardımı ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış olan kek kalıbına hazırlandığınız kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirip servis edin.
Mandalinalı Kek Püf Noktaları
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli.
- Yumurtaları tek tek ekleyin ve her birini iyice karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek eklemek kekinizin daha hafif olmasını sağlar.
- Mandalina suyu ve rendesi, kekinize harika bir aroma katacaktır.
Kekinizi daha kabarık ve yumuşak yapmanın püf noktaları için buraya tıklayabilirsiniz.
Mandalinalı Kek Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kcal | % 19.8 |
| Karbonhidrat | 43.8 g | % 14.6 |
| Lif | 1.3 g | % 5.2 |
| Protein | 5.5 g | % 11.1 |
| Yağ | 20.9 g | % 32.2 |
| Kolesterol | 68.4 mg | % 22.8 |
| A Vitamini | 68.8 IU | % 1.4 |
| C Vitamini | 0.9 mg | % 1.6 |
| Potasyum | 127.0 mg | % 3.6 |
| Kalsiyum | 52.6 mg | % 5.3 |
| Demir | 0.9 mg | % 5.3 |
Mandalinalı Kek Nedir?
Mandalinalı Kek, ana malzemesi olarak mandalina kullanan, kış aylarında özellikle tercih edilen, tatlı bir kek tarifidir. Mandalinalı kek, mandalina meyvesinin suyu ve kabuğunun rendesi kullanılarak hazırlanan tatlı bir kek türüdür. Mandalina, keke hoş bir aroma ve taze bir tat verir. Kış meyvesi olan mandalina, bu dönemde keklere ve diğer tatlılara sıklıkla eklenir.
Mandalinalı kek, genellikle yumurta, şeker, un, kabartma tozu ve mandalina suyu ve kabuk rendesi ile hazırlanır. Bazı tarifler ekstra lezzet katmak için vanilya veya tarçın gibi baharatları da içerebilir. Kekin içerisine eklenen mandalina parçaları, keke nemi artırır ve lezzetli bir dokusal kontrast sağlar.
Özellikle çay saatlerinde tüketilen mandalinalı kek, hem görünümü hem de tat olarak özgün bir lezzet sunar. Mandalina, C vitamini açısından zengin bir meyve olduğu için, bu kek türü hem lezzetli hem de biraz sağlıklı bir seçenek olabilir.
Mandalinalı Kek Orijin, Tarihi & Detayları
Keklerin tarihi, antik çağlara kadar uzanırken, meyveli keklerin tarihi ise daha yenidir. Mandalina, özellikle Doğu Asya kökenli bir meyvedir ve Türkiye’de özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetiştirilir. Mandalinalı kek tarifi, bu meyvenin tatlıya dönüştürülmesi ve kış aylarında taze olarak bulunabilmesi sebebiyle Türk mutfak kültüründe yer edinmiştir. Mandalinalı kek, hem görünümü hem de tat olarak özgün bir lezzet sunar ve genellikle çay saatlerinde tercih edilir.
Mandalinalı kek, mandalina meyvesinin popüler olduğu her yerde yapılmış olabilir, ancak belirgin bir kökeni veya tarihi hakkında kesin bilgiler bulunmamaktadır. Mandalina, özellikle Akdeniz bölgelerinde ve özellikle Türkiye, İspanya ve İtalya gibi ülkelerde popüler bir meyvedir. Bu nedenle, mandalinalı kek tarifinin bu bölgelerden birinde ortaya çıkmış olması muhtemeldir.
Mandalina, Antik Çağlardan beri Asya ve Avrupa’da yetiştirilen ve tüketilen bir meyvedir. Ancak mandalinalı kek gibi tatlıların daha modern bir icat olduğunu söyleyebiliriz, çünkü un, şeker ve yumurta gibi malzemelerin kullanılması ve fırında pişirilmesi gereklidir. Bu nedenle, mandalinalı kek, 19. yüzyılda batıda modern fırıncılığın yaygınlaşmasıyla birlikte oluşmuş olabilir.
Mandalinalı kek, sadece mandalina suyu ve kabuk rendesi ile yapılmaz, aynı zamanda mandalina dilimleri de kekin üzerine yerleştirilerek süslenir. Bu, kekin tatlı ve hafif ekşi lezzetini artırır ve aynı zamanda çekici bir görünüm sağlar.
Mandalinalı kek, klasik bir kek tarifine farklı bir dönüş olarak görülür ve özellikle kış aylarında, mandalina mevsiminde olduğunda popülerdir. Mandalinanın canlandırıcı aroması ve kekin yumuşak dokusu, bu tatlıyı hem çocuklar hem de yetişkinler için çekici kılar. Ayrıca, mandalina C vitamini açısından zengin olduğu için, mandalinalı kek diğer keklere kıyasla biraz daha sağlıklı bir seçenek olarak görülebilir.
Bizi Takip Edin!
