Mantar Kurabiye Tarifi: 20 Dakikada Hazır, Pratik ve Lezzetli

Kurabiye, dünya genelinde farklı kültürlerde yer alan ve çeşitli tatlarla zenginleştirilen, ana maddeleri un, şeker ve yağ olan sevilen hamurişi tatlılardır. Ülkemizde de sıkça yapılan ve sevilen kurabiyeler, evlerimizin vazgeçilmez tatları arasında yer alır. Özellikle çay saatlerinin yanında mükemmel bir atıştırmalık olan kurabiyeler, çikolatalı, fındıklı gibi birçok çeşidiyle tatlı severlerin beğenisine sunulur. Bu yazıda ise, ev yapımı lezzetli ve keyifli bir atıştırmalık olan mantar kurabiye tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Mantar kurabiye, şekli ve tadı ile dikkat çeken, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği bir kurabiye çeşididir. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu kurabiye, misafirleriniz için harika bir ikramlık olabilir. İşte, adım adım mantar kurabiye tarifi:

Bu özel tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mantar kurabiyeler, çay saatlerinizde veya özel günlerinizde sunabileceğiniz, hem göze hem damağa hitap eden eşsiz bir lezzet sunuyor. Hazırlaması keyifli, tadı ise unutulmaz olan bu kurabiyelerle, sevdiklerinizi mutlu etmeye hazır olun.

Mantar Kurabiye Tarifi

Mantar Kurabiye Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 400 gram mısır nişastası
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 su bardağı un

Mantar Şekli Vermek İçin

• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 adet soda şişesi

Mantar Kurabiye Yapılışı

• Oda Sıcaklığında Malzemeler: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor. Bu, malzemelerin birbiriyle daha kolay ve homojen bir şekilde karışmasını sağlar.
• Hamurun Hazırlanışı: İlk adım olarak, margarini ve pudra şekerini geniş bir karıştırma kabına alın. Bu malzemeleri, pürüzsüz ve homojen bir kıvama ulaşana kadar iyice yoğurun. Ardından mısır nişastası ve yumurtaları ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamurunuzun kıvamı, ele yapışmayacak ve kolay şekil verilebilir olmalıdır. Gerekirse, un miktarını ayarlayarak bu kıvamı yakalayabilirsiniz.
• Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve bu parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine, birbirlerine değmeyecek şekilde yerleştirin.
• Mantar Şeklini Verme: Ufak bir kaseye kakaoyu koyun ve soda şişesinin dibini kakaoya batırın. Ardından, kakaoya batırılmış soda şişesini hamur parçalarının üstüne hafifçe bastırarak mantar görünümünü oluşturun.
• Pişirme: Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi boyunca kurabiyeleri göz önünde bulundurun; her fırının pişirme performansı farklılık gösterebilir. Pişirme işlemi tamamlandığında, fırından çıkardığınız kurabiyeleri birkaç dakika soğumaya bırakın.

Servis Önerisi:

Hazırladığınız mantar kurabiyeleri sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Bu kurabiyeler, çay saatlerinizde veya özel günlerinizde sunabileceğiniz, hem göze hem damağa hitap eden eşsiz bir lezzet sunar.

Püf Noktaları

• Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, bu hamurun daha homojen olmasını sağlar.
• Hamuru çok yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sert olabilir.
• Soda şişesi yerine başka bir yuvarlak nesne kullanarak da mantar şeklini verebilirsiniz.
• Fırınınızı önceden ısıtmak, kurabiyelerin eşit şekilde pişmesini sağlar.

Mantar Kurabiyenin Özellikleri ve Faydaları

• Lezzet ve Görünüm: Mantar kurabiye, estetik görünümü ve lezzeti ile dikkat çeker. Kakao ile yapılan mantar şekli, kurabiyelere hoş bir görünüm kazandırır.
• Kolay Hazırlanış: Az malzeme ile kısa sürede hazırlanabilir. Yoğun günlerde hızlı ve pratik bir tatlı yapmak isteyenler için idealdir.
• Besin Değeri: İçeriğindeki yumurta ve margarin, protein ve enerji kaynağıdır. Mısır nişastası ise kurabiyeye hafif ve çıtır bir doku kazandırır.
• Kültürel Miras: Kurabiye yapımı, Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Özellikle özel günlerde ve çay saatlerinde sıklıkla tercih edilir.

Mantar Kurabiye Besin Değerleri

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin