Meyveli Pasta Tarifi: Kolay ve Şık
Meyveli pasta, hazır kakaolu pasta tabanının krem şanti ve taze orman meyveleriyle katlanıp süslendiği, fırın gerektirmeyen pratik ve şık bir pastadır. Sırrı krem şantiyi iyice soğuk çırpıp kıvam vermek ve kek tabanlarını sütle hafifçe ıslatmak (kuru kalmaz, yumuşacık olur). Ben üzerini bol meyveyle süslüyorum. Doğum günü ve davetlerin kolay, gösterişli pastası.
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
- 1 adetkakaolu pasta tabanı (hazır)
- 2 paketkrem şanti
- 2 su bardağısoğuk süt
- ½ su bardağısüt (tabanı ıslatmak için)
- 1 kaseorman meyveleri (çilek, böğürtlen, frambuaz)
- 2-3 yemek kaşığıçikolata parçacıkları
👨🍳 Meyveli Pasta Nasıl Yapılır?
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Meyveli pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirip soğuk servis edin. Doğum günü ve davetlerde; yanında çay ya da kahveyle sunabilirsiniz.
- Protein: 100 gramda 4,3 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 12,7 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 2,4 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1 mg bulunur.
Meyveli pastada krem şanti ve ıslatma önemli. Krem şantiyi buz gibi sütle, sıkı kıvam alana kadar çırpıyorum; ılık ortamda erir, soğuk çırpılmalı. Kek tabanlarını sütle hafifçe ıslatıyorum; bu, pastayı kuru bırakmıyor, her lokma yumuşacık oluyor. Katları krem şanti ve meyveyle dolduruyor, üzerini sıkma torbasıyla süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendiriyorum.
Halil Şımır'nın NotuYaş pasta, kek tabanlarının krema ve meyvelerle katlanmasıyla yapılan, dünya genelinde kutlamaların vazgeçilmez tatlısıdır. Meyveli versiyonu, taze mevsim meyvelerinin ferahlığını kremanın yumuşaklığıyla buluşturur. Hazır pasta tabanıyla yapılan pratik ev versiyonu, doğum günü ve davetler için kolayca hazırlanabilen, gösterişli bir seçenektir.
❓ Sık Sorulan Sorular
Meyveli Pasta buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Meyveli Pasta yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Meyveli Pasta kaç kişilik?
Bu tarif 8 dilim olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Meyveli Pasta dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Meyveli Pasta malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
