İçeriğe atla

Gezi Rehberi
Lezzet Durakları
Yemek Tarifleri
Mutfak Akademisi
Hakkımda
İletişim

Search for:

Search for:

Ana sayfa » Mutfak Terimleri Sözlüğü

Mutfak Terimleri Sözlüğü

Goma wakame, wakame salad, wakame yosunu, deniz marulu (bazı halk tariflerinde karıştırılabilir)

Wakame

Hıyarımsı kavun, dolmalık acur, kurutmalık acur, tüylü acur, doğrama acur

Acur

Retinol, Beta-karoten (provitamin A), Retinoik asit

A Vitamini

Sesame oil, Gingelly oil (Hint altkıtasında), Hu ma you (Çin'de), Til ka tel (Hindistan'da)

Susam Yağı

Shiitake mushroom, Lentinula edodes, Çin mantarı, Japon mantarı

Shiitake Mantarı

Serrano chili, serrano pepper, Meksika biberi

Serrano Biberi

Hon mirin, Japon tatlı pirinç şarabı, Mirin-fu, Shio mirin

Mirin

Mu (Korece), Korean radish, Joseon mu, Daikon’un daha etli ve sert yapılı Kore versiyonu

Kore Turpu

Konbu, Kombu kelp, Dasima (Kore mutfağı), Haidai (Çin mutfağı), Saccharina japonica (bilimsel adı)

Kombu

Kombu, Konbu, Kombu kelp, Dasima (Kore mutfağı), Haidai (Çin mutfağı), Saccharina japonica (bilimsel adı)

Kelp

Ara

Kategoriler

Atıştırmalık Dana Eti Dondurma Etler Fransa Gezi Hamur İşleri Kekler Mutfak Bilgileri Pasta Pratik Tarifler Sebze Seyahat Tarif Tatlılar Türk Mutfağı Vegan Vejetaryen VLOG Çorba

Mısır Salatası Tarifi: 10 Dakikada Hazır: Lezzetli ve Pratik – Püf Noktalarıyla

Şinitzel Tarifi: 30 Dakikada Hazır, Çıtır Dışı ve Yumuşak İçi ile Pratik Lezzet!

Gezi Rehberi
Lezzet Durakları
Yemek Tarifleri
Mutfak Akademisi
Hakkımda
İletişim

Projeler, Reklamlar, Yemek Fotoğrafçılığı, Influencer Çalışmaları, Video Çekimleri ya da İstekleriniz için Bizimle İletişime Geçin!

Adres: Şişli/İstanbul

Email: halilsimir@gmail.com
Instagram: @gezginbirchef

Lezzet Durakları

Alfredo’nun Buluşu: Fettuccine Alfredo’nun Tarihi, Efsanesi ve Orijinal Tarifi
All’Antico Vinaio’nun Hikayesi – Roma’dan Çıkan Efsane Sandviç:
Amsterdam’ın Lezzet Durakları: Denemeniz Gereken 10 İkonik Mekan ve Tat!

Yemek Tarifleri

Peynirli Krema: Vazgeçilmez Lezzet! (69 Dk)
Siyez Pilavı: Hem Sağlıklı Hem Lezzetli! (30 Dk)
Erişteli Mercimek Çorbası: İçinizi Isıtan Klasik Lezzet! (35 Dk)

Gezi Rehberi

Alaca Camii’nin Renkli Dünyası: Osmanlı Sanatının İzinde
Alsace’ın Efsanevi Rotaları: Strasbourg, Colmar ve Masalsı Köyler Rehberi
Alsas Noel Pazarları VLOG ve Gezi Rehberi

Mutfak Akademisi
Hakkımda
Proje & İş Birlikleri
Food Stylist
Gizlilik Politikası
İletişim

© 2026 Gezginbirchef Tüm Hakları Saklıdır.

Scroll to Top