Narlı Kinoa Salatası Tarifi: Taze ve Pratik
Narlı kinoa salatası, haşlanıp soğutulan kinoanın nar taneleri, nar ekşisi, limon ve maydanozla harmanlandığı, ferah ve protein deposu bir salatadır. Sırrı kinoayı tane tane, lapa olmadan haşlamak ve nar ile nar ekşisinin tatlı-ekşi dengesini yakalamak. Ben bol maydanozla ferahlık katıyorum. Glutensiz, vegan ve doyurucu; hafif öğünlerin ve detoksun favorisi.
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
- 1 su bardağıbeyaz kinoa
- 1 litresu
- 1 yemek kaşığınar ekşisi
- 1 adetnar
- ½ adetlimonun suyu
- 4 yemek kaşığıince ince doğranmış maydanoz
- 1 çay kaşığıtuz
👨🍳 Narlı Kinoa Salatası Nasıl Yapılır?
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Narlı kinoa salatasını soğuk servis edin. Yanında ızgara tavuk, ceviz ya da üzerine zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.
- Protein: 100 gramda 4,4 g bulunur.
- Lif: 100 gramda 2,8 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1,5 mg bulunur.
- Kalsiyum: 100 gramda 17 mg bulunur.
Narlı kinoa salatasında kinoanın pişimi önemli. Kinoayı iyice yıkıyorum; acımsı tadını veren saponini gidiyor. Bol suda, taneler şeffaflaşıp çıtçıt halkalanana kadar yaklaşık 15 dakika haşlayıp süzüyorum, soğutuyorum. Lapa olmaması için fazla pişirmiyorum. Soğuyan kinoaya nar tanesi, nar ekşisi, limon, maydanoz ve tuzu ekleyip karıştırıyorum. Buzdolabında dinlendirip soğuk servis ediyorum.
Halil Şımır'nın NotuKinoa, Güney Amerika'nın And Dağları'nda binlerce yıldır yetiştirilen, tüm temel amino asitleri içeren protein zengini bir tohumdur. Narlı kinoa salatası, kinoanın narın tatlı-ekşi tazeliğiyle buluşturulduğu, sağlıklı beslenmenin popülerleşmesiyle yaygınlaşan modern bir salatadır. Glutensiz, vegan ve besleyici yapısıyla; hafif ve doyurucu öğün arayanların sevdiği bir seçenektir.
❓ Sık Sorulan Sorular
Kinoa Salatası buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 1-2 gün tazeliğini korur.
Kinoa Salatası yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Kinoa Salatası kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Kinoa Salatası dondurulabilir mi?
Taze tüketilen bir salata olduğu için dondurmak önerilmez; dokusu ve tazeliği bozulur.
Kinoa Salatası malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
