San Sebastian Cheesecake Tarifi – Süper Kıvam – Püf Noktaları – 50 Dk

Anavatanı İspanya olan San Sebastian şehrinde çıkan harika bir cheesecake olan San Sebastian Cheesecake La Vina adlı bir restoran tarafından keşfedilmiştir. Daha sonra bütün dünyaya yayılarak oldukça meşhur olmuştur. San Sebastian tatlısı veya kek olarakta bazı yerlerde geçmektedir. En iyi sebastian cheesecake tariflerinden birini sizlerle paylaşıyoruz.

Özgün bir lezzet, enfes bir deneyim. Cheesecake’in orijinali, kökeni, San Sebastian bölgesine dayanır ve bu lezzetin tarifini sizinle paylaşacağız. San Sebastian Cheesecake kalori değeri düşünülerek hazırlanacak, ama tadına doyamayacağınız bir tarif. Bu nedenle, cheesecake’in özgün tarifini arayanlar için İstanbul, Ankara, İzmir ve Antalya’da olduğu gibi Türkiye’nin her köşesinde cheesecake keyfini yaşayabilirsiniz.

San Sebastian Cheesecake Orijinal Tarif

San Sebastian Cheesecake tarifi, tarifin orijinalinden ilham alarak hazırlanmıştır. Danilo ve Refika’nın San Sebastian Cheesecake tariflerini incelediğimizde, Nefis Yemek Tarifleri ve Arda’nın Mutfağı’ndan aldığımız püf noktalarını ekledik. İdil Yazar’ın tarifini de unutmamak lazım. Bu orijinal tarif, San Sebastian Cheesecake’in süper kıvamını alabilmeniz için hazırlanmıştır.

En İyi San Sebastian Cheesecake

En iyi San Sebastian Cheesecake’i nasıl yapabilirsiniz? Bu konuda sizlere yardımcı olacağız. San Sebastian Cheesecake siparişi vermek yerine, evinizde bu lezzeti denemek isterseniz, tarifimizi izleyebilirsiniz. Galata’dan İzmir’e, Antalya’dan Ankara’ya her yerde denenebilir ve herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır.

San Sebastian Cheesecake Fiyatı

San Sebastian Cheesecake fiyatları, cheesecake’in malzemelerine ve yapılışına bağlı olarak değişebilir. Ancak evde yapılan hem daha ekonomik hem de daha özgün bir lezzet sunar. Kendi cheesecake’inizi yapmak, bu lezzeti keşfetmek için mükemmel bir fırsattır.

Sonuç olarak benzersiz bir lezzeti ve orijinal tarifin sunduğu süper kıvamı ile dikkat çekiyor. Bu yazıda, cheesecake tarifini, tarifin püf noktalarını ve cheesecake’in orijinalini bulacaksınız. Bu tarif ile cheesecake yapmanın keyfini çıkarın ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşın!

San Sebastian Cheesecake Tarihi

Basque bölgesinin başkenti San Sebastián’da 60 yıl önce açılan bir restoran olan La Viña ilk temelleri atılmıştır. Kağıda sarılmış ortası yumuşak krema dokusunun ve çevresi yanık bir tatlıdır. Dünya üzerinde bilinen tüm chessecake’dan oldukça farklı bir dokusu vardır. İçeriği porselen beyazı ve akışkandır.

Özellikle bir çoğumuzun denediği ama kıvamını tutturamadığı bu efsanevi cheesecake vazgeçemeyeceğiniz tarifler arasına girecek. Kıvamı ve lezzeti gerçekten şahane olan bu tarifimizi sizler için özel hazırladık. Süper lezzet ile San Sebastian Cheesecake Tarifi sizlerle.

San Sebastian Cheesecake Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1.1 kg taze peynir
• 2 paket krema (200ml)

San Sebastian Cheesecake tarifimiz, cheesecake severlerin favori lezzetini evde yapabilmeleri için özenle hazırlanmıştır. İşte bu özgün tat için gereken malzemeler:

1. Yumurta: Tarifimiz için 6 adet taze yumurta kullanıyoruz. Yumurtalar, cheesecake’in kremsi ve hafif yapısını sağlar.
2. Toz Şeker: Cheesecake’in tatlılık derecesini belirleyen önemli bir unsur olan toz şeker. Tarifimizde 2 su bardağı toz şeker kullanıyoruz.
3. Un: Cheesecake’in kıvamını belirleyen bir başka önemli malzeme. Bu tarifimizde 2,5 yemek kaşığı un kullanıyoruz.
4. Vanilya: Cheesecake’in karakteristik aromasını veren bir malzeme. 1 paket vanilya, tarifimize hoş bir tat ve koku katıyor.
5. Taze Peynir: San Sebastian Cheesecake’in ana malzemesi olan taze peynir. Bu tarifimizde 1.1 kg taze peynir kullanıyoruz. Taze peynirin kalitesi, cheesecake’in tadını doğrudan etkiler.
6. Krema: Tarifimize yumuşaklık ve kremsi bir kıvam veren krema. 2 paket (200 ml) krema, San Sebastian Cheesecake’imizin mükemmel kıvamını elde etmek için gereklidir.

Bu malzemeler, İspanya’nın San Sebastian şehrine özgü cheesecake tarifinin temelini oluşturur. Siz de evinizde bu özgün ve lezzetli San Sebastian Cheesecake tarifini deneyerek, cheesecake’in süper kıvamını ve benzersiz lezzetini deneyimleyebilirsiniz.

San Sebastian Cheesecake Yapılışı / Nasıl Yapılır

• Bir kap içerisinde ilk olarak yumurta ve şekeri çırpın
• Ardından elenmiş unu ve diğer malzemeleri ekleyin.
• Mikser ile 1 dk çırpın.
• Daha sonra el çırpıcısı ile elinizle alttan üste doğru 7-8 defa karıştırın.
• Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra kelepçeli kabınızın içine hafif su serpin. Sonra yağlı kağıt yerleştirerek kelepçeli kaba yapışmasını sağlayın. Yağlı kağıdınız içini tekrardan su serperek yeni bir yağlı kağıt ekleyerek biribirine yapıştırın.
• Önceden ısıtılmış fırında 220 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirin.
• Bu şekilde hazırlamış olduğunuz kekin lezzetini yanına demlediğiniz bir çay veya kahve ile çıkarabilirsiniz.

San Sebastian Cheesecake’in benzersiz lezzetini evde deneyimlemek isteyenler için aşağıda adım adım hazırlanışını bulabilirsiniz. İşte San Sebastian Cheesecake tarifinin adımları:

1. Yumurta ve Şeker Karışımı: İlk adım, bir kapta 6 adet yumurta ve 2 su bardağı toz şekeri çırpmaktır. Bu aşamada yumurtalar ve şeker tamamen karışana kadar iyice çırpılır.
2. Malzemelerin Eklenmesi: Sonraki adım, elenmiş 2,5 yemek kaşığı unu ve diğer malzemeleri (1 paket vanilya, 1.1 kg taze peynir ve 2 paket krema) karışıma eklemektir. Bu malzemeler, cheesecake’in özgün lezzetini ve kıvamını oluşturur.
3. Karışımın Çırpılması: Malzemeler eklenip hafifçe karıştırıldıktan sonra, mikser ile 1 dakika boyunca çırpılır. Dikkat edilmesi gereken nokta, karışımın hızlı bir şekilde çırpılmasıdır.
4. Elle Karıştırma: Mikserle çırpmanın ardından, el çırpıcısı ile alttan üste doğru 7-8 defa karıştırın. Bu adım, tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlar.
5. Kabın Hazırlanması: Hazırladığınız karışımı dökmeden önce, kelepçeli kabınızın içine hafifçe su serpin. Sonra yağlı kağıt yerleştirerek kelepçeli kaba yapışmasını sağlayın. Üzerine tekrardan su serperek, yeni bir yağlı kağıt ekleyin ve birbirine yapıştırın.
6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 220 derece fırında karışımı 35 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi boyunca cheesecake’in renginin hafifçe koyulaştığını gözlemleyeceksiniz, bu San Sebastian Cheesecake’in karakteristik özelliğidir.
7. Servis: Hazırlamış olduğunuz San Sebastian Cheesecake’in lezzetini, yanına demlediğiniz bir çay veya kahve ile çıkarabilirsiniz. Bu özgün tat, cheesecake severlerin vazgeçilmezi olacak.

San Sebastian Cheesecake Pişirme & Hazırlanma Süresi

San Sebastian Cheesecake tarifi, pratik ve hızlı bir tatlı tarifidir.

Hazırlama Süresi: Cheesecake’inizi hazırlamak için genellikle yaklaşık 15-20 dakika gerekir. Bu süre, malzemeleri karıştırma ve kek kalıbını hazırlama süresini içerir. Ancak, deneyiminize ve mutfaktaki hızınıza bağlı olarak bu süre biraz değişebilir.

Pişirme Süresi: 220 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir. Bu süre, cheesecake’in dışının hafifçe koyulaşıp, iç kısmının ise yumuşacık ve kremsi kalmasını sağlar.

Bu süreler, sizin evinizde unutulmaz bir deneyimi yaşamanız için gerekli olan toplam zamanı verir. Ancak, her fırın farklı çalıştığından ve malzemelerin sıcaklığına bağlı olarak, pişirme süresi biraz değişebilir. Bu yüzden cheesecake’inizi ilk kez yaparken, pişirme süresini dikkatle kontrol etmenizi öneririz.

San Sebastian Cheesecake Püf Noktaları

San Sebastian Cheesecake’in benzersiz lezzetini ve kıvamını elde etmek için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. İşte bu süslü tatlıyı yaparken göz önünde bulundurmanız gereken bazı ipuçları:

1. Malzemelerin Sıcaklığı: Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Soğuk malzemeler, karışımın homojen olmasını zorlaştırabilir.
2. Çırpma Tekniği: Yumurta ve şekeri çırparken, hafif ve kabarık bir karışım elde edene kadar iyice çırpın. Ancak unu ekledikten sonra, aşırı çırpma glutene neden olabilir ve bu da kekinizin yapısını olumsuz etkileyebilir. Bu yüzden unu ekledikten sonra karışımı yavaşça ve az çırpın.
3. Pişirme Süresi ve Sıcaklığı: San Sebastian Cheesecake’in karakteristik özelliği, hafifçe yanmış dış kabuğudur. Bu nedenle, fırınınızın ısısını ve kekinizin pişirme süresini dikkatli bir şekilde ayarlayın. Fırınınızı 220 dereceye ayarlayın ve cheesecake’inizi yaklaşık 35 dakika pişirin. Ancak her fırın farklı olduğu için, cheesecake’inizi sık sık kontrol edin ve gerekirse pişirme süresini ayarlayın.
4. Kabın Hazırlığı: Genellikle kelepçeli bir kalıp kullanılarak yapılır. Ancak önemli bir püf noktası, kalıbınızı iyi bir şekilde yağlı kağıt ile kaplamanızdır. Bunu yaparak, cheesecake’inizi kalıptan kolayca çıkarabilirsiniz.
5. Soğuma Süresi: Fırından çıkardıktan sonra, en az birkaç saat veya ideal olarak bir gece boyunca soğumasını bekleyin. Bu, cheesecake’inizin kıvamının oturmasına ve lezzetlerin tamamen birleşmesine yardımcı olur.

!San Sebastian Cheesecake Yapmanın Püf Noktaları Yazımız↵

San Sebastian Cheesecake Videosu

San Sebastian Cheesecake Besin Değerleri & Kalorisi

San Sebastian Cheesecake Nerede Yenir?

İspanyanın bu harika lezzeti popüler oldukça şehirlerimizde bir çok pastenelerde ya da direk cheesecake dükyanları ortaya çıkmaya başladı. Başta İstanbul olmak üzere Ankara, İzmir ve Bursa gibi büyük şehirlerimizde bir çok yerde kolayca ulaşılabilinmektedir. İstanbul özellikle Beşiktaş’ta B Blok isimli bir dükyanda, Galata/Taksim’de Viyana Kahvesinde lezzetli bir cheesecake yiyebilirsiniz. Kadıköy’de de aynı şekilde bir çok yerde ulaşılabilir.

San Sebastian Cheesecake Nedir?

Genel tanımıyla bir kaç katmadan oluşan ve genellikle tabanında bisküvi olan geleneksel cheesecakelerden farklı olan bir tatlı çeşididir. İçerisinde taze peynirin bolca olduğu tatlımız akışkan kıvamlıdır ve üstü biraz yanık şekildedir. Genel olarak bu bu şekilde sıkça karşılaşılmaktadır. San Sebastian Cheesecake hangi peynir kullanıılır sorusunun cevabı ise taze peynirdir.

Adını İspanya’nın San Sebastian şehrinden alan, orijinal ve özgün bir tatlı çeşididir. Bu eşsiz tat, tüm dünyada cheesecake severlerin kalbini fethetmiştir. Peki, bu popüler ve lezzetli tatlı San Sebastian Cheesecake nedir, nasıl yapılır ve neden bu kadar özeldir? İşte San Sebastian Cheesecake hakkında bilmeniz gereken her şey.

Geleneksel cheesecake tariflerinden biraz farklıdır. Bu cheesecake türü, özellikle dış kabuğunun hafifçe yanmış görünümü ve içerisindeki süper yumuşak, kremsi kıvamıyla tanınır. Ayrıca tabanı olmayan bir cheesecake türüdür, bu da onu geleneksel cheesecake’ten ayıran bir başka özelliktir.

San Sebastian bölgesindeki pastanelerden biri olan La Viña, bu cheesecake’in popülerleşmesinde büyük rol oynadı. La Viña’nın sahibi Santiago Rivera, bu özel tarifi 1990’larda geliştirdi ve o günden bu yana dünya genelinde büyük bir popülerlik kazandı.

San Sebastian Cheesecake tarifinde genellikle sadece beş ana malzeme kullanılır: krem peynir, şeker, yumurta, un ve krema. Ancak, bu basit malzemelerin bir araya getirilme şekli, San Sebastian Cheesecake’in eşsiz ve lezzetli bir tatlı olmasını sağlar. Püf noktaları ile tarifi, en iyi San Sebastian Cheesecake’i evde yapabilirsiniz. Cheesecake’in süper kıvamını elde etmek ve lezzetini artırmak için birkaç ipucu ve teknik kullanılır.

Hem lezzeti hem de basitliği nedeniyle çok sevilen bir tatlıdır. Özgün tarifi, herkesin evinde deneyebileceği ve tadına bakabileceği bir tatlıyı mümkün kılar. Türkiye’nin her köşesinde, İstanbul’dan İzmir’e, Ankara’dan Antalya’ya herkes bu lezzeti deneyebilir. Bu yüzden dünyada ve Türkiye’de çok popüler bir tatlıdır.

Hem lezzetli hem de benzersiz bir tatlı deneyimi sunar. Bu cheesecake’in orijinal tarifini öğrenmek ve evde denemek isterseniz, San Sebastian Cheesecake tarifi ve püf noktaları için yazımıza göz atabilirsiniz.

Son olarak, San Sebastian Cheesecake’in lezzeti ve özgünlüğü, onu cheesecake severlerin en favori tatlılarından biri haline getirmiştir. Eğer henüz denemediyseniz, San Sebastian Cheesecake’i kesinlikle denemenizi öneririz. Kalori değeri düşünülerek hazırlanabilir, bu yüzden diyetinizi bozmadan da bu lezzeti deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!