Sebze Graten Tarifi

Evde çok kolayca hazırlayabileceğiniz hem lezzetli hemde harika bir tarif olan sebze grateninin, beşamel sos ile efsane buluşmasını hadi gelin hep birlikte keşfedelim.

?Vejeteryan*

Sebze Graten Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 adet kırmızı biber
• 2 su bardağı bezelye
• 1,5 lt su

• Beşamel sosu için

• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 2,5 su bardağı soğuk süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

• Üzeri için

• 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Sebze Graten Yapılışı

• Kabak, havuç ve patatesin kabuklarını soyup hafif incelikte doğrayın. Ardından bir tencerenin içerisine suyu ekleyin ve kaynatın ardından havuç ve patatesi ilave edin.
• Pişmeye yakın kabağı da ilave edin ve tüm sebzeler hafif haşlanınca Ocak’tan alıp süzün kırmızı biberleri de doğrayın ve tüm malzemeleri karıştırıp bir fırın kabına boşaltın.
• Beşamel sos için bir tencerede tereyağını ve unu kavurun ardından sütü ekleyin devamlı karıştırın kovanı yoğunlaşınca tuz ve karabiberi ekleyip sebzelerin üzerine sosu gezdirin ve karıştırın.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de ilave edip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dk pişirip servis edebilirsiniz.

Sebze Graten Besin Değerleri