Sosyete Mantısı Tarifi: 25 Dakikada Hazır, Pratik ve Çıtır Püf Noktalarıyla!

Sosyete mantısı, klasik mantıdan farklı olarak çıtır çıtır dokusuyla sofralarınıza renk katacak. Pratik yapımı sayesinde herkesin favorisi haline gelecek bu tarif, özellikle hızlı bir lezzet arayanlar için ideal. İç harcı kıymalı ve baharatlı olup, yufkanın çıtırlığı ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Üstelik, hazır yufka kullanarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. Klasik mantıya alternatif arayanlar için bu tarif, kesinlikle denemeye değer!

Sosyete mantısının püf noktalarından biri, yufkayı iyi bir şekilde soslayarak çıtır kalmasını sağlamaktır. Ayrıca, fırında tam kıvamında pişirmek de oldukça önemlidir. Yufkaların altın sarısı bir renge kavuştuğu an, mantınız servise hazır demektir. Üzerine ekleyeceğiniz tereyağlı salçalı sos ve yanında yoğurt ile tam bir lezzet şöleni yaşatacaktır.

Bu tarif, özellikle kalabalık misafirler için kurtarıcı bir lezzet. Farklı bir mantı denemek isteyenler için sosyete mantısı, hem yapımı kolay hem de herkesin seveceği bir alternatif sunuyor. Yanında yoğurt ile servis ederek klasik mantının tadını çıkarabilirsiniz. Hazırsanız, bu kolay ve lezzetli sosyete mantısı tarifini birlikte yapalım!

Sosyete mantısı, hem çıtır hem de baharatlı iç harcı ile lezzet dolu bir mantı tarifidir. Klasik mantının biraz daha modern ve pratik bir versiyonudur. Fırında pişirilerek çıtır hale gelen bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Tarife ekleyeceğiniz yoğurt ve tereyağlı sos ile mükemmel bir uyum yakalayacaksınız.

Sosyete Mantısı Malzemeleri

• 6 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 300 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 6 adet yufka
• Sosu İçin:
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• Üzeri İçin:
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Yoğurt

Sosyete Mantısı Yapılışı

• İlk olarak soğanları rondodan çekin ve iç harcı için gerekli olan malzemelerle birlikte karıştırarak yoğurun.
• Sos için yumurtayı güzelce çırpın, ardından tüm sos malzemeleri ile birleştirin.
• 6 adet yufkayı ortadan ikiye kesin. Yufkanın üzerine sos sürün ve iç harcı bir kısmına döküp sarın.
• Sarılan yufkayı küçük parçalar halinde kesin, fırın tepsisine yağlı kağıt serip kestiğiniz yufkaları yerleştirin.
• 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
• Üzeri için tereyağını eritip salça ile karıştırarak sos hazırlayın. Pişen mantıların üzerine sosu dökün ve yoğurt ile servis edin.

Püf Noktaları

• Yufkaların çıtır olması için sosun her yerine eşit şekilde sürüldüğünden emin olun.
• Fırında pişirme süresi yufkanın kalınlığına göre değişebilir, altın sarısı renk alınca fırından çıkarın.
• Servis ederken üzerine yoğurt ve salçalı sos dökerek lezzeti tamamlayın.

Yemek Özellikleri ve Faydaları

• Soğan: Antioksidan bakımından zengindir ve bağışıklık sistemini destekler.
• Kıyma: Protein kaynağıdır, enerji verir ve kas gelişimini destekler.
• Yufka: Karbonhidrat kaynağı olup enerji sağlar.
• Maydanoz: C vitamini bakımından zengindir, sindirimi destekler ve antioksidan özellikler içerir.

Yemeğin Tarihi

Sosyete mantısı, geleneksel Türk mantısının daha pratik ve modern bir yorumudur. Özellikle kalabalık sofralar için hızlı bir alternatif sunan bu tarif, klasik mantının zor yapım aşamalarını kolaylaştırarak fırında pişirilir. İlk olarak 20. yüzyılın sonlarında popülerlik kazanmış ve günümüzde birçok evde tercih edilen bir tarif haline gelmiştir. Geleneksel mantının iç harcı ve sosları korunurken, yufka ile hazırlanan dış kaplaması bu tarife farklı bir doku kazandırır.

Yemek Hakkında İlginç Bilgiler

• Sosyete mantısı, hazır yufka kullanarak yapılan pratik bir mantı çeşididir.
• Adı her ne kadar “sosyete” olarak anılsa da, bu tarifin geleneksel Türk mutfağına dayanan derin kökleri vardır.
• Fırında pişirilmesi, mantının hafif ve çıtır bir doku kazanmasını sağlar.

Sosyete Mantısı Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin