Taze Fasulye Sote Tarifi, 20 Dakikada Hazır: Püf Noktaları
Taze fasulyenin değişik ama bir o kadar da lezzetli olan bu halini tadınca eminim siz de çok seveceksiniz. Bu lezzetli tarifi deneyip, sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.
Taze fasulye, özellikle yaz aylarında sıkça tüketilen ve sağlık açısından birçok faydası olan bir sebzedir. İçeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini destekler. Ancak taze fasulyeyi farklı ve lezzetli bir şekilde tüketmek isteyenler için bu sote tarifi harika bir alternatif sunuyor.
Taze fasulye sote, hem pratik hem de oldukça sağlıklı bir yemektir. Bu tarifte, fasulyeleri haşlayarak yumuşatıyoruz ve ardından tereyağı veya zeytinyağı ile soteleyerek lezzetini arttırıyoruz. Baharatlar ile tatlandırdığımız bu sote, özellikle ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcıdır.
Bu tarif, yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilen ve sofranızı şenlendiren bir seçenek olacaktır. Şimdi, adım adım taze fasulye sote tarifimize geçelim:
Taze Fasulye Sote Malzemeleri
- 400 gram taze fasulye
- 1 litre sıcak su
- 3 yemek kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 muskat rendesi
Taze Fasulye Sote Yapılışı
- İlk olarak taze fasulyeleri ayıklayıp 3-4 cm uzunluğunda kırın. Bir tencereye suyu ilave edip taze fasulyeleri haşlayın.
- Ardından bir tavaya tereyağını ilave edin haşlanmış olan taze fasulyeleri ekleyip bir miktar kavurun. Baharatlarını da ilave edip ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
- Fasulyeleri haşlarken suyunu kaybetmemesi için kapaklı bir tencere kullanın.
- Soteleme işlemi sırasında taze fasulyelerin rengini koruması için haşlandıktan sonra soğuk suya alın.
- Muskat rendesi, yemeğe hoş bir aroma katarak lezzetini arttıracaktır.
Faydaları
Taze fasulye, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı ile sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, içerdiği potasyum sayesinde kalp sağlığını destekler ve tansiyonun düzenlenmesine yardımcı olur. C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve demir içeriği ile kan yapımına katkıda bulunur.
Tarihi
Taze fasulye, dünyada yaygın olarak tüketilen bir sebzedir ve farklı mutfak kültürlerinde çeşitli şekillerde hazırlanır. Orta Amerika kökenli olan fasulye, zamanla farklı iklimlere adapte olarak dünya genelinde yetiştirilmeye başlanmıştır. Osmanlı mutfağında da yer bulan taze fasulye, Türk mutfağında zeytinyağlı yemeklerden soteye kadar geniş bir yelpazede kullanılır.
Taze Fasulye Sote Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | % 2.2 |
| Karbonhidrat | 7.0 g | % 2.3 |
| Lif | 2.1 g | % 8.3 |
| Protein | 2.2 g | % 4.4 |
| Yağ | 0.4 g | % 0.6 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 0.0 IU | % 0.0 |
| C Vitamini | 16.0 mg | % 26.7 |
| Potasyum | 316.0 mg | % 9.0 |
| Kalsiyum | 61.0 mg | % 6.1 |
| Demir | 1.1 mg | % 6.1 |
Bizi Takip Edin!
