Yedi Değirmen Buğday ile Tavuklu Keşkek Tarifi
100% Şahane Keşkek Yapılışı
Oy ve Yorumlarınızı Bekliyoruz
- Şahane Lezzet Sizlerle...
Anadolu da daha çok düğün yemeği olarak bilinen ve buğday ile etin lezzetli buluşması olan keşkek aynı zamanda, 2011 yılında UNESCO tarafından “Somut Olmayan Kültürel Mirası” listesine de girmiş bulunmakta. Bende sizler için bu özel ve lezzeti tarifi evde en pratik hali ile yaptım. @yedi_degirmen buğdayı kullanılarak yapılan bu şahane lezzeti sizlerle paylaşıyoruz. Yedi Değirmen Buğday ile Tavuklu Keşkek Tarifi sizlerle
Yedi Değirmen Buğday ile Tavuklu Keşkek Malzemeleri
- 1 su bardağı Yedi Değirmen buğday
- 300 gram kemikli tavuk kalça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- Sıcak su
Üzeri için
- 4 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Yedi Değirmen Buğday ile Tavuklu Keşkek Yapılışı
- İlk olarak bir tencereye buğday tavuk eti ve üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak suyu ekleyip kaynatın.
- Etler ve iyice pişip buğdaylar şişene kadar kaynatın. Bu sırada suyunu çekince azar azar sıcak su ilavesi yapın.
- Tavukları çıkartıp erlerini ayırın ve 15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Hafif sulu olacak şekilde ayarlayıp blenderdan geçirin tereyağını ve tuzunu da ilave edip karıştırıp ocaktan alın.
- Üzeri için bir sos tenceresinde tereyağın eritin. Eriyen tereyağına kırmızı toz biberi ekleyip karıştırıp ocaktan alın.
- Keşkeği bir tabağa ekleyip üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek servis edebilirsiniz.
Yedi Değirmen Buğday ile Tavuklu Keşkek Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 321 kcal | % 16.1 |
| Karbonhidrat | 49.7 g | % 16.6 |
| Lif | 7.3 g | % 29.0 |
| Protein | 14.7 g | % 29.4 |
| Yağ | 7.2 g | % 11.0 |
| Kolesterol | 16.2 mg | % 5.4 |
| A Vitamini | 604.6 IU | % 12.1 |
| C Vitamini | 1.0 mg | % 1.7 |
| Potasyum | 476.3 mg | % 13.6 |
| Kalsiyum | 65.6 mg | % 6.6 |
| Demir | 3.8 mg | % 21.3 |
♥ Şahane Türk Mutfağı tarifleri sizlerle↵
YouTube’ta bizi takip edin! Eğlenceli ve Keyifli Yeni Videoları Kaçırmayın. ↵
Instagram’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika bilgileri kaçırmayın ↵
