Yelpaze Patates Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Yemek Tarifleri
Yelpaze Patates tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde yelpaze patates yapabilirsiniz.
Ben yelpaze patates yaparken 3 yemek kaşığı tereyağı konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
158
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
3.0g
Lif
0.0mg
Kolesterol
12.0mg
Kalsiyum
0.6mg
Demir
478.0mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 2.8 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 8.0 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 3.0 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 0.6 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- 4 adetpatates
- 3 yemek kaşığıtereyağı
- 1 dişsarımsak
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkuru biberiye
- 1 çay kaşığıtoz sarımsak
- 1 çay kaşığıfajita baharatı
👨🍳 Yelpaze Patates Nasıl Yapılır?
1
Patatesleri güzelce yıkayın. İnce ince dilimler haline getirin.
2
Eritilmiş tereyağının içerisine tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
3
Bir fırça yardımı ile patateslerin dilimlediğiniz arasına ve her yerine iyice bu harçtan sürüp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirip servis edin.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru biberiye
1 çay kaşığı toz sarımsak
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
3-4 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2-3 saat
Servis Sıcaklığı
Sıcak
Yeniden Isıtma
Kısık ateşte tavada
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Yelpaze Patates sıcak servis edildiğinde en iyi lezzetini veriyor. Yanında taze salata veya yoğurtla harika uyum sağlar.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Yelpaze Patates tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Yelpaze Patates buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Yelpaze Patates yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Yelpaze Patates kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Yelpaze Patates dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Yelpaze Patates malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.