100%
- Oy Verin :)
Geleneksel çorbaların başında gelen ve en çok tercih edilen çorbaların başında gelen bu tarifi eminim deneyince siz de çok seveceksiniz. Hadi o zaman tarifi deneyip, sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.
Yüksük Çorbası Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı mantı
- 1 litre et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu İçin
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Yüksük Çorbası Yapılışı
- İlk olarak bir tencerenin içerisine tereyağ ve salçayı ekleyip kavurun.
- Ardından et suyunu ekleyip mantıları haşlanmalı için tenceredeki suya atın.
- Mantılar haşlanmaya yakın nohutları da ekleyip tuzunu ilave edin.
- Tüm malzemeler pişene kadar ara sıra karıştırın. Bir başka kabın içerisinde tereyağını eritip içerisine kuru naneyi ekleyip hafif yakın
- Çorbanın içerisine ilave edip karıştırın bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
Yüksük Çorbası Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 46 kcal | % 2.3 |
| Karbonhidrat | 2.8 g | % 0.9 |
| Lif | 0.2 g | % 0.8 |
| Protein | 3.1 g | % 6.3 |
| Yağ | 2.4 g | % 3.7 |
| Kolesterol | 27.9 mg | % 9.3 |
| A Vitamini | 22.1 IU | % 0.4 |
| C Vitamini | 1.7 mg | % 2.9 |
| Potasyum | 53.3 mg | % 1.5 |
| Kalsiyum | 9.0 mg | % 0.9 |
| Demir | 0.5 mg | % 2.5 |
