- Oy Verin :)
Bulgurlu kabak dolması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. İnce bulgur ve kabakla hazırlanan bu dolma, hafif ve doyurucu özelliğiyle özellikle sebze severlerin favorisi olacak. Kısa sürede hazırlanan bu tarif, akşam yemeklerinde farklı lezzetler arayanlar için ideal. Bulgurlu kabak dolması, özellikle diyet yapanlar için düşük kalorili ve besleyici bir tarif sunuyor.
Kabak ve bulgurun uyumu, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek ortaya çıkarıyor. Kabak dolmasının yapımı ise oldukça kolay ve zaman kazandıran bir tarif. Bulgurlu iç harcı, kabakların içinde pişerken tüm lezzeti içine hapseder. Özellikle hafif yemekler tercih edenler için bu dolma tarifi, keyifle tüketilecek bir alternatif sunar.
Bulgurlu kabak dolmasının püf noktalarına dikkat ederek hazırladığınızda, hem iç harcı lezzetli olacak hem de kabaklar tam kıvamında pişecek. Kabakların dışını çatal yardımıyla çizmek, yemeğe ekstra bir lezzet katarken pişerken daha kolay su salmasını sağlar. Hazırlık süresi kısa olan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün arayanlar için ideal.
Eğer hafif ama doyurucu bir tarif arıyorsanız, bulgurlu kabak dolması mükemmel bir seçenek olacak. Yemeğin üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberli sos ekleyerek lezzeti ikiye katlayabilirsiniz. Hem sağlıklı beslenmek hem de lezzetli bir dolma tarifi denemek isteyenler için bu tarif kaçırılmamalı!
Bulgurlu Kabak Dolması Malzemeleri
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 su bardağı ince bulgur
- 10 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1,5 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı kuru nane
- 4 adet kabak
- Sosu için:
- 4 yemek kaşığı domates püresi
- 1 su bardağı sıcak su
Bulgurlu Kabak Dolması Yapılışı
- Bir kabın içerisinde rendelenmiş kuru soğan, ince bulgur, maydanoz, domates salçası, baharatlar ve tuzu karıştırın.
- Kabakların dışını çatal yardımıyla çizip ortadan ikiye bölün ve içlerini bir kaşık yardımıyla çıkarın.
- Hazırladığınız bulgurlu harcı kabakların içerisine doldurun. Kabakları tencereye iç kısımları yukarı bakacak şekilde dizin.
- Domates püresini sıcak su ile karıştırıp dolmaların üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberli sos ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Kabakların dışını çatal yardımıyla çizmek, pişerken daha lezzetli olmalarını sağlar.
- İç harcı hazırlarken baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Kabakları tencereye dizerken ağız kısımlarını yukarı bakacak şekilde dizmek, dolmaların dağılmasını önler.
Bulgurlu Kabak Dolmasının Faydaları
- Kabak, düşük kalorili ve bol lifli yapısı sayesinde sindirim sistemini destekler.
- Bulgur, lif ve protein açısından zengin olup uzun süre tok tutar.
- Domates ve salça, içerdikleri likopen sayesinde güçlü bir antioksidan kaynağıdır.
Bulgurlu Kabak Dolması Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | % 4.2 |
| Karbonhidrat | 3.2 g | % 1.1 |
| Lif | 1.3 g | % 5.1 |
| Protein | 1.4 g | % 2.8 |
| Yağ | 7.4 g | % 11.3 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 162.3 IU | % 3.2 |
| C Vitamini | 18.4 mg | % 30.7 |
| Potasyum | 207.3 mg | % 5.9 |
| Kalsiyum | 31.7 mg | % 3.2 |
| Demir | 1.1 mg | % 6.3 |
Bizi Takip Edin!
