- Oylarınızı Bekliyoruz!
Yemeklerinize eşsiz bir lezzet katmak istiyorsanız, bu zeytinyağlı sarımsaklı sos tarifi tam size göre! Hem pratik hem de lezzetli olan bu sos, yemeklerin yanında ya da ekmek banarak tüketilebilecek ideal bir seçenek. Üstelik, 90 dakikada kolayca hazırlayabilirsiniz. Kısık ateşte yavaşça pişirilerek zeytinyağına geçen sarımsak ve biberiyenin aroması, bu sosu vazgeçilmez kılacak. Şimdi gelin, bu lezzetli tarifin detaylarına göz atalım!
Zeytinyağlı sarımsaklı sos, hem basit malzemelerle yapılması hem de mükemmel aromasıyla öne çıkan bir tariftir. Bu sosu salatalarınıza, makarnalarınıza veya ekmeğinize sürerek keyifle tüketebilirsiniz. Kısık ateşte pişirilen sarımsak ve biberiyenin zeytinyağıyla mükemmel uyumu, yemeklerinizde lezzet patlaması yaratacak!
Sarımsak severler için eşsiz bir deneyim sunan bu sos tarifi, kolay hazırlanabilirliği ile mutfağınızın vazgeçilmezi olacak. İster yemeklerin yanında, ister salatalarınızda kullanarak bu nefis lezzeti sofralarınıza getirin. Tarifte yer alan püf noktalarına dikkat ederek, sosun aromasını tam anlamıyla yakalayabilirsiniz. Şimdi malzemeleri ve yapılış adımlarını inceleyelim.
Zeytinyağlı Sarımsaklı Sos Malzemeleri
- 8-10 dal taze biberiye
- 1 baş sarımsak
- 600 ml zeytinyağı
Zeytinyağlı Sarımsaklı Sos Yapılışı
- Sarımsakların Hazırlanması: Sarımsakları dişlerine ayırın ve kabuklarını soyun. Daha yoğun aroma için sarımsakları ortadan ikiye kesebilirsiniz.
- Sosun Hazırlanması: Zeytinyağını bir sos tenceresine ekleyin. Sarımsakları ve biberiyeyi de ekleyerek kısık ateşte bir buçuk saat boyunca yavaşça pişirin. Aromaların iyice geçmesi için düşük ısıda yavaş pişirmek önemlidir.
- Sosun Soğutulması: Sosun pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, ocağı kapatın ve sosun soğumasını bekleyin. Dilerseniz sarımsak ve biberiyeyi süzebilirsiniz ya da içinde bırakıp aromayı daha da artırabilirsiniz.
- Servis: Hazırladığınız sosu yemeklerin yanında veya ekmekle servis edebilirsiniz. Salatalarda, makarnalarda veya kızartmalarda bu lezzetli sosu keyifle kullanabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Sarımsak ve biberiyeyi kısık ateşte yavaşça pişirerek aromaların tam anlamıyla zeytinyağına geçmesini sağlayın.
- Daha yoğun sarımsak aroması için sarımsakları ortadan ikiye kesebilirsiniz.
- Sosu hava geçirmez bir şişede saklayarak uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Yemeğin Faydaları
- Sarımsak: Doğal antibiyotik etkisi gösteren sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antioksidan özellikleriyle vücuda sağlık katabilir.
- Zeytinyağı: Kalp sağlığını destekleyen ve antioksidanlarla dolu olan zeytinyağı, sağlıklı yağlar açısından zengin bir besindir.
- Biberiye: Sindirimi destekleyici özelliklere sahip olan biberiye, zeytinyağı ile birleştiğinde hem lezzet hem de sağlık sunar.
Yemeğin Tarihi
Zeytinyağı ve sarımsak, özellikle Akdeniz mutfağının temel taşlarından biri olarak binlerce yıldır kullanılmaktadır. Bu sos, özellikle İtalya ve Yunanistan gibi Akdeniz ülkelerinde yemeklerin yanında sıkça tercih edilen bir lezzettir. Antik dönemlerde zeytinyağı, sağlıklı yaşam ve uzun ömrün sırrı olarak kabul edilmiş ve birçok tarifte başrolde olmuştur. Sarımsak ise geçmişten günümüze şifalı bir bitki olarak kabul edilir ve bu tarifle birleştiğinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar.
Zeytinyağlı Sarımsaklı Sos Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 824 kcal | % 41.2 |
| Karbonhidrat | 1.0 g | % 0.3 |
| Lif | 0.1 g | % 0.4 |
| Protein | 0.3 g | % 0.6 |
| Yağ | 91.5 g | % 140.8 |
| Kolesterol | 0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 23 IU | % 0.5 |
| C Vitamini | 0.1 mg | % 0.2 |
| Potasyum | 2 mg | % 0.1 |
| Kalsiyum | 3 mg | % 0.3 |
| Demir | 0.2 mg | % 1.1 |
Bizi Takip Edin!
