Waffle Tarifi: Çıtır Dışı Yumuşak İçi
Yemek Tarifleri
Waffle tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde waffle yapabilirsiniz.
Ben waffle yaparken yarım çay bardağı şeker konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
243
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
1.4g
Lif
94.5mg
Kolesterol
97.1mg
Kalsiyum
1.0mg
Demir
141.1mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 7.7 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 0.5 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 1.4 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1.0 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
—
- 1 su bardağısüt
- Yarım çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adetyumurta
- 2 çay kaşığıkabartma tozu
- 1 paketvanilin
- 2 su bardağıun
👨🍳 Waffle Nasıl Yapılır?
1
Süt ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Çırpıcı yardımıyla şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
2
Yumurta ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3
Un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek karışımı homojen hale getirin. Kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz.
4
Eğer waffle makineniz varsa, makineyi yağlayarak hamuru dökün ve 1-2 dakika pişirin. Tost makinesi kullanıyorsanız aynı işlemi uygulayabilirsiniz.
5
Üzerine çikolata, taze meyveler veya dilediğiniz diğer süslemelerle servis edin. Afiyet olsun!
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı kabartma tozu
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Waffle servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Waffle tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Waffle buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Waffle yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Waffle kaç kişilik?
Bu tarif ~10 adet olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Waffle dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Waffle malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.