Kıymalı Pırasa Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Ana Yemek Tarifleri
Kıymalı Pırasa tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde kıymalı pırasa yapabilirsiniz.
Ben kıymalı pırasa yaparken i̇lk olarak pırasaları ayıklayıp yıkayın ve ardından ince ince dilimleyin konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
79
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
1.3g
Lif
94.8mg
Kolesterol
58.1mg
Kalsiyum
1.1mg
Demir
208.8mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 4.4 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 17.7 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 1.3 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1.1 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- 3 yemek kaşığızeytinyağı
- 250 gramkıyma
- 1 yemek kaşığısalça
- 500 grampırasa
- 3 su bardağısu
👨🍳 Kıymalı Pırasa Nasıl Yapılır?
1
İlk olarak pırasaları ayıklayıp yıkayın ve ardından ince ince dilimleyin.
2
Bir tencerenin içerisine zeytinyağını ekleyin ve kıymayı kavurun.
3
Kıymalar kavrulunca salçayı ekleyip karıştırın.
4
Pırasaları ekleyip kavurmaya devam edin.
5
Son olarak suyu ekleyip tüm malzemeler iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin.
6
Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
İlk olarak pırasaları ayıklayıp yıkayın ve ardından ince ince dilimleyin.
Kıymalar kavrulunca salçayı ekleyip karıştırın.
Pırasaları ekleyip kavurmaya devam edin.
Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
3-4 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2-3 saat
Servis Sıcaklığı
Sıcak
Yeniden Isıtma
Kısık ateşte tavada
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Kıymalı Pırasa sıcak servis edildiğinde en iyi lezzetini veriyor. Yanında taze salata veya yoğurtla harika uyum sağlar.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Kıymalı Pırasa tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Kıymalı Pırasa buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Kıymalı Pırasa yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Kıymalı Pırasa kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Kıymalı Pırasa dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Kıymalı Pırasa malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.