Kıymalı Pırasa Tarifi: 20 Dakikada Hazır, Pratik ve Lezzetli!
- Şahane Lezzet Sizlerle...
- Design
Pırasa, Türk mutfağının en hafif ve besleyici sebzelerinden biridir. Özellikle kıyma ile birleştiğinde doyurucu ve leziz bir ana yemek haline gelir. Kıymalı Pırasa tarifi, hem kısa sürede hazırlanan hem de bol lezzet barındıran bir yemektir. Pırasa, düşük kalorili yapısıyla diyet yapanların da gözdesi olurken, kıymadan gelen proteinle besleyiciliğini arttırıyor.
Bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler ve sebze yemeklerine farklı bir dokunuş arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kıymalı Pırasa, özellikle kış aylarında sıcak ve besleyici bir yemek olarak sofralarınızda yer alacak. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, özellikle yoğun günler için ideal bir çözüm sunuyor.
Pırasa, zeytinyağı ve kıymanın birleşimiyle lezzetini ikiye katlıyor. Aynı zamanda kıyma, pırasanın doğal tatlılığını dengeliyor ve ortaya harika bir yemek çıkıyor. Tarifi hazırlarken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, yemeğin hem lezzetini hem de dokusunu koruyarak mükemmel bir sonuç elde etmenizi sağlayacak.
Kıymalı Pırasa tarifinde, pırasaların yumuşak ama dağılmayacak şekilde pişirilmesi önemlidir. Kıyma ile birlikte kavrulurken pırasaların lezzetini tam olarak ortaya çıkartıyor. Şimdi bu enfes tarifi adım adım birlikte hazırlayalım!
Kıymalı Pırasa Malzemeleri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 500 gram pırasa
- 3 su bardağı su
Kıymalı Pırasa Yapılışı
- İlk olarak pırasaları ayıklayıp yıkayın ve ardından ince ince dilimleyin.
- Bir tencerenin içerisine zeytinyağını ekleyin ve kıymayı kavurun.
- Kıymalar kavrulunca salçayı ekleyip karıştırın.
- Pırasaları ekleyip kavurmaya devam edin.
- Son olarak suyu ekleyip tüm malzemeler iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin.
- Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Pırasaları çok ince dilimleyin, böylece kıyma ile uyum içinde pişer.
- Salçayı kıymayla birlikte iyice kavurmak yemeğin lezzetini artırır.
- Su miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, sulu veya daha kıvamlı bir yemek tercih edebilirsiniz.
- Pırasa hafif diri kalmalı, çok fazla pişirilmemelidir.
Yemek Özellikleri ve Faydaları
- Pırasa, düşük kalorili ve yüksek lif içeriğiyle sindirimi destekler.
- Kıyma, vücudun protein ihtiyacını karşılayarak kas gelişimini destekler.
- Zeytinyağı, kalp dostu sağlıklı yağlar içerir ve yemeklere hafif bir lezzet katar.
- Bu tarif, kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için ideal bir besin kaynağıdır.
Yemeğin Tarihi
Kıymalı Pırasa, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen geleneksel bir Türk yemeğidir. Sebzelerle yapılan yemeklerin, etli versiyonları da sıklıkla tüketilmiş ve sofraların vazgeçilmezi olmuştur. Özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir ana yemek olarak tercih edilen bu tarif, lezzet ve sağlık açısından da öne çıkıyor.
Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 79 kcal | % 4.0 |
| Karbonhidrat | 2.4 g | % 0.8 |
| Lif | 1.3 g | % 5.1 |
| Protein | 4.4 g | % 8.8 |
| Yağ | 5.8 g | % 8.9 |
| Kolesterol | 94.8 mg | % 31.6 |
| A Vitamini | 166.8 IU | % 3.3 |
| C Vitamini | 17.7 mg | % 29.5 |
| Potasyum | 208.8 mg | % 6.0 |
| Kalsiyum | 58.1 mg | % 5.8 |
| Demir | 1.1 mg | % 6.1 |
Bizi Takip Edin!
