Acem Çorbası Tarifi – Püf Noktaları – Pratik Tarif

İran usulü Acem Çorbası, mercimek ve bulgur sevenler için ideal bir lezzettir. Osmanlı döneminde Fars ırkı için kullanılan Acem kelimesi, bu çorbanın kökenini de işaret eder. Ev yapımı, besleyici ve doyurucu özellikleriyle öne çıkan Acem Çorbası, İran mutfağının zenginliğini sofralarınıza getirir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Mercimek ve bulgurun lezzetini bir araya getiren bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek sunar.

Tam tarifine uygun olarak hazırlanan Acem Çorbası, pratik yapımı ve ekonomik malzemeleriyle dikkat çeker. İran mutfağının geleneksel tatlarını deneyimlemek isteyenler için harika bir fırsat sunan bu çorba, misafirlerinizi ve ailenizi memnun edecek. Mercimek ve bulgurun sağladığı protein ve lif açısından zengin olan Acem Çorbası, besleyici değeri yüksek bir yemektir. Lezzetli, pratik ve sağlıklı bir çorba tarifi arıyorsanız, İran usulü Acem Çorbası tam size göre!

Acem, Arapların kendi ırkı dışındaki ırklar için, Osmanlıların da Fars ırkı için kullandığı bir kelimedir. Yani İranlılara denir. Özellikle Mercimek ve bulgur sevenlerin çok severek tüketeceği, ev yapımı, tam tarif iran usulü acem çorbası tarifi sizlerle!

• Vejetaryen

Acem Çorbası Malzemeleri Nelerdir? 

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemekk kaşığı biber salçası
• 5 diş sarımsak
• 8 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam sumak
• 1 tutam pul biber

Acem Çorbası Nasıl Yapılır? 

• İnce bulguru ve kırmızı mercimeği iyice yıkayıp suyunu süzün.
• 8 su bardağı suyu tencereye koyun, mercimek ve bulguru ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Sarımsakları soyun ve dilim dilim kesin. Tavada erittiğiniz tereyağına sarımsakları ekleyip kavurun sonra içine salça, karabiber, sumak ve pul biber ekleyerek kavumaya devam edin.
• Oluşturduğunuz karışımı haşladığınız bulgur ve mercimeğe ilave edin.
• Isınmış çorbanızdan yoğurda biraz ekleyin ve çırpın bu sayede yoğurdunuz kesilmeyecektir. Çırptığınız yoğurdu yavaşça çorbanıza ekleyin ve karıştırın.
• Kaynadığında çorbanızı ocaktan alabilirsiniz. Göz ve damak zevkinize göre üzerine nane veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Acem Çorbası Besin Değerleri

♥ Çorba tarifleri ve yazıları sizlerle↵