GEZGİNBİRCHEF VLOG
Gezginbirchef YouTube kanalında lezzetli tarifler, seyahat notları ve mutfak ipuçları seni bekliyor.
Abone olarak yeni videolardan ilk sen haberdar ol!
Ahududulu Cheescake Tarifi: Lezzetli ve Kolay: 60 Dk’da Hazır!
100%
- Oy Verin :)
Cheesecakeler genellikle birkaç katmandan oluşur. Üst katmanları daha kalın ve yumuşak olup, ana maddeleri peynir, şeker ve yumurta içerir. Alt katmanında ise bisküvi ezilerek bir tabaka oluşturulur. Cheesecake, lezzeti ve görünümüyle her zaman popüler bir tatlı olmuştur.
Bu tarifimizde, lezzetli ve pratik Ahududulu Cheesecake yapımını paylaşacağız. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyeceksiniz. İşte Ahududulu Cheesecake tarifimizin detayları:
Ahududulu Cheesecake Malzemeleri
- 100 gr tereyağı
- 2 paket burçak bisküvi
- 700 gr labne peyniri
- 350 gr şeker
- 160 gr yoğurt
- 5 gr vanilya
- 25 gr nişasta
- 3 adet yumurta
Üzeri için
- 250 gr ahududu
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya
Ahududulu Cheesecake Yapılışı
- Burçakları robottan geçirip toz haline getirin, ardından tereyağını eritip Burçaklar ile karıştırın kelepçeli fırın kabının tabanına bu harcı eşit şekilde bastırarak yerleştirin ardından dolaba atıp donmasını bekleyin.
- Başka bir kabın içerisinde yumurta hariç geri kalan tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- En son yumurtayı ilave edip yavaşça karıştırın. Hazırladığınız burçak’lı karışımın kabını folyo ile kaplayıp fırın tepsisine koyun.
- Burçaklı harcın üzerine hazırladığınız peynirli harcı dökün ve tepsiye yaklaşık 2 parmak olacak kadar su ekleyin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hiç kapağını açmadan 1 saat kadar pişirin.
- Piştikten sonra 15-20 dakika fırında bekletip soğuması için dışarıya alın.
Üzerindeki Sos Yapılışı
- Ahududu hariç tüm malzemeleri tavaya alın karıştırın ve üzerine ahududuları ekleyin. Kıvam alana kadar pişirin ve ocaktan alın.
- Soğuduktan sonra cheesecake’in üzerine döküp servis edebilirsiniz.
Ahududulu Cheesecake Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 294 kcal | % 14.7 |
| Karbonhidrat | 20.3 g | % 6.8 |
| Lif | 1.4 g | % 5.6 |
| Protein | 6.1 g | % 12.2 |
| Yağ | 20.2 g | % 31.0 |
| Kolesterol | 69.2 mg | % 23.1 |
| A Vitamini | 171.7 IU | % 3.4 |
| C Vitamini | 4.0 mg | % 6.6 |
| Potasyum | 116.9 mg | % 3.3 |
| Kalsiyum | 51.9 mg | % 5.2 |
| Demir | 0.6 mg | % 3.2 |
Püf Noktaları
- Cheesecake’in çatlamaması için fırına su dolu bir kap koyarak buhar oluşturun.
- Cheesecake’i pişirdikten sonra fırında bekletmek, çatlama riskini azaltır ve daha düzgün bir yüzey sağlar.
- Sosun kıvamını kontrol etmek için ara ara karıştırarak pişirin ve soğuduktan sonra cheesecake üzerine dökün.
Özellikleri ve Faydaları
- Cheesecake, protein ve kalsiyum açısından zengin olup, enerji verir ve tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılar.
- Ahududu, antioksidanlar açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi destekler ve tokluk hissi sağlar.
