Airfryer ile Çıtır Tavuk Tarifi

Name: Airfryer ile Çıtır Tavuk Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Dünya
Ingredients: 2 adet tavuk göğsü; 4 adet yumurta; 1 su bardağı un; 2 su bardağı panko ekmek kırıntısı (veya galeta unu); Karabiber; Tuz; 1 yemek kaşığı cajun baharatı (veya patates baharatı)

Yemek Tarifleri Tarife Atla ↓

✓ - ⚠ Gluten⚠ Yumurta

Airfryer ile çıtır tavuk, baharatlanan tavuk şeritlerinin un, yumurta ve panko ekmek kırıntısına panelenip airfryer'da az yağla kızartıldığı, çıtır bir atıştırmalıktır. Bu tarifte tavuğu panele edip airfryer'da pişiriyorum. Derin yağda kızartmadan, çok daha az yağla elde edilen çıtır kabuğuyla; hem pratik hem daha hafif bir çıtır tavuk oluyor.

📋 TARİF ÖZETİ

⏱️

35 dk

TOPLAM SÜRE

🥄

15 dk

HAZIRLIK

🔥

20 dk

PİŞİRME

👥

KİŞİLİK

⚡

211

KCAL

Zorluk Kolay
Mutfak Dünya
Mevsim Her Mevsim
Puan
★★★★★
İlk oyu siz verin
Siz değerlendirin:
★★★★★
✓ Oyunuz kaydedildi!

🧅 Malzemeler

4 kişilik

🍳 Gerekli: AirfryerPaneleme kaplarıDoğrama tahtası ve bıçak

2 adettavuk göğsü
4 adetyumurta
1 su bardağıun
2 su bardağıpanko ekmek kırıntısı (veya galeta unu)
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığıcajun baharatı (veya patates baharatı)

👨‍🍳 Airfryer Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğrayın ve üzerine tuz, karabiber ve cajun baharatı serpiştirin. Bu baharat karışımı ile tavuğu iyice marine edin. Baharatların tavuğa tam olarak işlemesi için en az 15 dakika bekletmeniz önemlidir.

Bir kasede yumurtaları çırpın. Ayrı bir kasede unu ve başka bir kasede panko ekmek kırıntılarını hazırlayın.

Marine edilmiş tavuk şeritlerini önce una bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak panko ekmek kırıntılarına bulayın. Bu aşamada tavukların her tarafının iyice kaplandığından emin olun.

Tavuk şeritlerini airfryer sepetine dikkatlice yerleştirin. Tavuk parçalarının birbirine yapışmaması için aralarında boşluk bırakın.

Airfryer'ı 180 dereceye ayarlayın ve tavuk şeritlerini yaklaşık 12-15 dakika boyunca veya altın rengi olana kadar pişirin. Pişirme süresinin yarısında tavukları çevirerek her iki tarafın da eşit şekilde pişmesini sağlayın.

Çıtır tavuk şeritleriniz hazır! Sıcak servis yapın ve dilediğiniz sos ile tatlandırın. Özellikle barbekü sosu veya acı sos ile ideal bir uyum yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!

💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları

💡

Panko ekmek kırıntısı kullanın; galeta ununa göre çok daha çıtır olur.

💡

Tavukları sepete aralıklı dizin; sıcak hava her yüzü eşit kızartır.

💡

Pişirmenin yarısında çevirin; iki taraf da çıtır olur.

💡

Paneye hafif yağ spreyi sıkmak çıtırlığı artırır.

🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü

❄️

Buzdolabı

3-4 gün

🧊

Dondurma

2 ay

🌡️

Oda Sıcaklığı

2-3 saat

🔥

Servis Sıcaklığı

Sıcak

♨️

Yeniden Isıtma

Kısık ateşte tavada

📦

Saklama Yöntemi

Hava almayan kapta

🍽️

Servis Önerileri

Airfryer çıtır tavuğu sepetten alıp sıcacık servis ediyorum. Yanında barbekü sosu, acı sos, sarımsaklı yoğurt veya ranch sos çok yakışıyor; patates kızartması ve salatayla tam bir atıştırmalık tabağı oluyor. Az yağla elde edilen çıtır kabuğuyla, hem pratik hem daha hafif bir lezzet oluyor.

🥗 BESİN DEĞERLERİ 1 porsiyon

211kcal

Karbonhidrat

4,63 g

Protein

9,7 g

Yağ

17,1 g

Lif

42,5mg

Kolesterol

43,5mg

Kalsiyum

1,2mg

Demir

252,4mg

Potasyum

💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?

Panko ekmek kırıntısının iri ve gözenekli yapısı, klasik galeta ununa göre çok daha çıtır bir kabuk oluşturur. Tavukların airfryer sepetine aralıklı dizilmesi sıcak havanın her yüzeye ulaşıp eşit kızarmayı sağlar; pişirmenin yarısında çevirmek de iki tarafın da çıtır olmasını sağlar.

Airfryer çıtır tavukta panko ekmek kırıntısı kullanmaya ve tavukları sepete aralıklı dizmeye özellikle dikkat ediyorum; panko galeta ununa göre çok daha çıtır bir kabuk verir, aralıklı dizmek de her yüzün eşit kızarmasını sağlar. Bir de pişirmenin yarısında çeviriyorum, iki taraf da çıtır oluyor.

Halil Şımır'nın Notu

📖 TARİHÇE & HİKAYE

Çıtır tavuk (crispy chicken), panele edilip kızartılan tavuğun dünya genelinde sevilen bir fast-food klasiğidir. Airfryer'ların yaygınlaşmasıyla, derin yağda kızartmaya kıyasla çok daha az yağla benzer çıtırlık elde etmek mümkün hale gelmiştir. Az yağlı ve pratik yapısıyla airfryer çıtır tavuk, sağlıklı atıştırmalık arayanların ve çocukların sevdiği modern bir lezzettir.

❓ Sık Sorulan Sorular

Tavuk çıtır olmadı, neden?+

Galeta unu kullanılmış veya yağ spreyi atlanmış olabilir. Panko kullanın, paneye hafif yağ sıkın.

Pane döküldü?+

Sıralama yanlış olabilir. Önce un, sonra yumurta, en son panko sırasıyla iyice kaplayın.

İçi kuru oldu?+

Fazla pişmiş olabilir. Tavuk göğsü çabuk pişer; 12-15 dakika yeterlidir.

Fırında olur mu?+

Evet, 200 derece fırında çevirerek de pişirebilirsiniz; airfryer daha hızlı ve çıtır olur.

Kaç kişilik?+

Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Malzemeleri orantılı artırarak çoğaltabilirsiniz.

⚠️

Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır. Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız. Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.