Çikolatalı Narlı Yılbaşı Pastası Tarifi: Kolay ve Şık
Çikolatalı narlı yılbaşı pastası, kakaolu pandispanyanın çikolatalı krema ile katlanıp üzerinin nar taneleri ve taze biberiyeyle yılbaşı temalı süslendiği şık bir pastadır. Bu tarifte pandispanyayı pişirip krema ile katlıyor, narla bezeniyorum. Çikolatanın yoğunluğu ve narın ferah ekşiliğiyle, yeni yıl ve özel gün sofralarının gösterişli bir tatlısı oluyor.
- Zorluk Orta
- Mutfak Dünya
- Mevsim Kış
- Puan
- 4 adetyumurta akı
- 1 tutamtuz
- 4 adetyumurta sarısı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığısıvı yağ
- 1,5 su bardağıun
- 1su bardağından iki parmak eksik kakao
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilya
- Yarım paket hopla krema veya 2 paket kremşanti
- 6 yemek kaşığıkakao
- Yarım su bardağı pudra şekeri (hopla kullanacaksanız)
- 2 adetnar (ayıklanmış)
- Taze biberiye
👨🍳 Çikolatalı Narlı Yılbaşı Pastası Nasıl Yapılır?
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Çikolatalı narlı yılbaşı pastasını buzdolabında dinlendirip soğuk olarak servis ediyorum. Nar taneleri ve biberiyenin yılbaşı temalı görünümüyle yeni yıl sofralarının yıldızı oluyor. Çikolatanın yoğunluğu ve narın ferah ekşiliğiyle hem lezzetli hem gösterişli bir tatlı oluyor.
- Pandispanyanın tamamen soğutulup kremalanması, kremanın erimemesini sağlar; nar tanelerinin servise yakın eklenmesi de tanelerin diri ve parlak kalmasını, suyunu salıp kremayı dağıtmamasını sağlar. Kakaonun kalitesi ise pastanın çikolata lezzetini belirler.
Çikolatalı narlı yılbaşı pastasında pandispanyayı tamamen soğutup öyle kremalamaya özellikle dikkat ediyorum; sıcak pandispanya kremayı eritir. Bir de narı servise yakın ekliyorum, böylece taneler diri ve parlak kalıyor, suyunu salıp kremayı dağıtmıyor.
Halil Şımır'nın NotuYılbaşı pastaları, yeni yıl kutlamalarının sofralardaki simgesidir; çikolata ve nar, hem lezzet hem de festif görünüm açısından bu pastalarda sıkça buluşur. Çikolatalı narlı yılbaşı pastası, kakaolu pandispanyanın çikolatalı krema ve nar taneleriyle bezendiği şık bir tatlıdır. Çikolatanın yoğunluğu ve narın kırmızı ferahlığıyla yılbaşı sofralarının gösterişli ve sevilen bir pastasıdır.
❓ Sık Sorulan Sorular
Pandispanya kabarmadı?
Yumurta akları az çırpılmış veya kabartıcı eski olabilir. Akları kar gibi çırpın, taze kabartıcı kullanın.
Krema akıcı kaldı?
Az çırpılmış veya soğuk değil olabilir. Soğuk krema/kremşantiyi koyu kıvama gelene kadar çırpın.
Nar suyu pastayı dağıttı?
Nar erken eklenmiş olabilir. Nar tanelerini servise yakın ekleyin.
Pandispanya kuru oldu?
Fazla pişmiş olabilir. Kürdan testiyle 30-35 dakikada kontrol ederek alın; isterseniz şerbetle hafif ıslatın.
Kaç dilim çıkar?
Bu tarif yaklaşık 8 dilimdir. Kalıbın boyutuna göre değişir.
