Fırında Patlıcan Tarifi
100%
- Oy Verin :)
Akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olmaya aday olan, fırında patlıcana kim hayır diyebilir. Hem pratik hemde lezzetli olan bu tarifi sizde çok seveceksiniz. Tarifi denedikten sonra sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Fırında Patlıcan Malzemeleri
- 3 adet patlıcan
- 4 diş sarımsak
- 1 kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 1 çay kaşığı Tuz
- 4 yemek kaşığı Zeytinyağ
- 1/2 çay kaşığı Karabiber
- 1 dal Biberiye
- 2 adet patates
- 1 yemek kaşığı Salça
- 1 su bardağı sıcak su
Fırında Patlıcan Yapılışı
- Patlıcanları alacalı olarak soyun ardından halka halka kesin bir kabın içerisine alın ardından soğanları piyazlık iri şekilde doğrayın .
- Diğer malzemeleri de hafif iri şekilde doğrayarak patlıcanların üzerine ilave edin ve iyice karıştırın ve fırın kabının içerisine malzemeleri ister düzenli bir şekilde sırayla dizin, ister karışık bir şekilde fırın kabına alın.
- Ardından bir kabın içerisinde yaklaşık 1 su bardağı kadar sıcak suyu ve baharatları ilave edip salçayla karıştırarak patlıcanların üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin afiyet olsun.
Fırında Patlıcan Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 17 kcal | % 0.8 |
| Karbonhidrat | 2.5 g | % 0.8 |
| Lif | 2.9 g | % 11.6 |
| Protein | 1.2 g | % 2.5 |
| Yağ | 0.2 g | % 0.3 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 7.0 IU | % 0.1 |
| C Vitamini | 2.8 mg | % 4.6 |
| Potasyum | 187.0 mg | % 5.3 |
| Kalsiyum | 13.0 mg | % 1.3 |
| Demir | 0.4 mg | % 2.2 |
