GEZGİNBİRCHEF VLOG

GezginbirChef YouTube kanalında sadece lezzetli tarifler değil,
yurt içi ve yurt dışı seyahat notları, lokal keşifler, mutfak ipuçları ve kültürel içerikler seni bekliyor.

Yeni rotalar, yerel tatlar, pratik öneriler, ilham veren videolar her hafta yayında.

Abone ol, yeni içeriklerden ilk sen haberdar ol.
Lezzetiyle, rotasıyla, hikâyesiyle dopdolu bir video arşivi seni bekliyor.

TarifEkmek Tarifleriİtalyan Mutfağı

Focaccia Tarifi: Püf Noktalarıyla 45 Dakikada Hazır Pratik ve Lezzetli!

Name: Focaccia Tarifi: Püf Noktalarıyla 45 Dakikada Hazır Pratik ve Lezzetli! - Gezginbirchef
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: - 500 gram un; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 370 gram su; - 20 gr zeytin yağı; - 1 çay kaşığı kekik; - 1 çay kaşığı biberiye; - 2,5 yemek kaşığı dilim siyah zeytin; - 1 çay kaşığı chilli biber; - 1 tatlı kaşığı instant maya; - 1 çay bardağı ılık su; - Üzeri İçin; - 1 çay kaşığı biberiye; - 1 çay kaşığı kalın tuz; - 7-8 adet çeri domates veya kuru domates

Son güncelleme May 26, 2024 1.099 0

100%

Oy Verin :)

İçerik gizle

1 Focaccia Malzemeleri

2 Focaccia Yapılışı

3 Focaccia Besin Değerleri

4 Püf Noktaları

5 Özellikleri ve Faydaları

Focaccia Nedir? Yapısı açısından pizzaya benzeyen ve düz bir şekilde pişirilen İtalyan ekmek türüdür. Yemeklerin yanında atıştırmalık olarak servis edilir ya da sandviç olarak da kullanımları mevcuttur. Kelime kökenine bakıldığında Antik Roma’da pişmiş yassı ekmek manasına gelir.

İtalyan mutfağının en önde gelen ürünlerinden biri focaccia’dır. Baharatlı ve bol zeytinyağlı olması ile Türk damak tadına da hitap etmektedir. Hazırlaması kolay olan ve lezzeti ile damaklarda adeta şölen yaratan bu İtalyan ekmeğini hadi gelin hep birlikte deneyelim.

Focaccia’nın o fırından gelen enfes kokusu evinizi saracak. Yemeye doyamayacağınız lezzetli mi lezzetli Focaccia Tarifi sizlerle.

Focaccia Malzemeleri

500 gram un
1 tatlı kaşığı tuz
370 gram su
20 gr zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı biberiye
2,5 yemek kaşığı dilim siyah zeytin
1 çay kaşığı chilli biber
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay bardağı ılık su
Üzeri İçin
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı kalın tuz
7-8 adet çeri domates veya kuru domates

Focaccia Yapılışı

Bir kabın içerisinde ilk olarak ılık su ve mayayı iyice karıştırın. Ardından başka bir kabın içerisinde un, tuz ve mayayı karıştırın.
Diğer tüm malzemeleri de ekleyip yoğurun, son olarak zeytinyağını döküp karıştırın. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
Yağlanmış fırın tepsisine ekleyip hafif zeytinyağ ile kabın şeklini verin. Üzerine biberiye ve kalın tuz serpin, ardından domatesleri ortadan ikiye bölüp hamurun üzerine hafif bastırarak ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirip, sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.

Focaccia Besin Değerleri

Besin Değeri	100 gramda	% Günlük Değer *
Kalori	304 kcal	% 15.2
Karbonhidrat	62.6 g	% 20.9
Lif	10.3 g	% 41.0
Protein	12.6 g	% 25.2
Yağ	2.4 g	% 3.7
Kolesterol	0.0 mg	% 0.0
A Vitamini	85.7 IU	% 1.7
C Vitamini	20.2 mg	% 33.7
Potasyum	404.9 mg	% 11.6
Kalsiyum	55.7 mg	% 5.6
Demir	3.7 mg	% 20.8

Püf Noktaları

Hamurun iyi kabarması için mayalanma süresine dikkat edin.
Focaccia’nın üzerine zeytinyağı ve baharatları serpiştirirken homojen dağılıma dikkat edin.
Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirip servis ederseniz, lezzeti daha da artacaktır.

Özellikleri ve Faydaları

Focaccia, zeytinyağı ve baharatlar sayesinde lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine faydalıdır.
İçerdiği çeşitli baharatlar ve zeytin ile antioksidan açısından zengindir.

Projeler ve İş Birliklerini inceleyin

Ekmek