Hazır Yufkadan Baklava Tarifi

Herkese merhabalar, sizlere özellikle bayramlarda yapabileceğiniz hem pratik hemde çok lezzetli bir tarif paylaşacağım. Hazırsanız hadi hemen tarife geçelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Hazır Yufkadan Baklava Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 400 g ceviz
• 200 gram tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• Şerbeti için
• 5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1/2 limon
• Üzeri için
• Toz Antep fıstığı

Hazır Yufkadan Baklava Yapılışı

• İlk olarak bir tencerenin içerisine şerbeti için şeker ve suyu ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra içerisine limon suyunu ekleyip limonunda atın içerisine ve 20 dk kadar kısık ateşte kıvam almasını sağlayıp ocaktan alın.
• Ardından başka bir sos kabının içerisine tereyağı ve sıvı yağı ekleyip, tereyağın erimesini sağlayın. Tereyağı eridikten sonra ocaktan alıp ılımaya bırakın.
• Yağ ılıdıktan sonra tepsinin her yerini bolca yağlayın. Üzerine 2kat yufka koyun ardından yağ sürün tekrar 2 kat yufka koyup yağ sürün.
• Baklava yufkalarının yarısını bu şekilde yapın. Ardından kırık olan cevizi ekleyip üzerine biraz yağ gezdirin. Kalan yufkaları da bir kat yufka bir kat yağ olacak şekilde bitene dek aynı şekilde uygulayın.
• Kalan tüm yufkaları da dizdikten sonra kesin ve kalan yağı üzerine döküp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin.
• Hafifçe kızardıktan sonra fırının derecesini 180 dereceye indirip baklavayı iyice pişirin. (Şerbeti sıcak vereceğimiz için burada baklavanın altını üstünü çok iyi pişirmek gerekiyor.)
• Fırından çıkmaya yakın şerbeti kaynar duruma getirin ve fırından çıkan baklavanın üzerine bekletmeden dökün. (Evet sıcak tatlıya sıcak şerbet döküyoruz merak etmeyin, baklavayı ve şerbeti iyi pişirdiğiniz sürece asla hamur olmaz. )
• Servis ederken üzerine toz Antep fıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun. İyi bayramlar…

Hazır Yufkadan Baklava Videosu

Hazır Yufkadan Baklava Besin Değerleri