Hellimli Kek Tarifi – 40 Dakikada Hazır | Püf Noktalarıyla Pratik ve Lezzetli!
- Oy Verin :)
Hellimli kek, hem kahvaltılarda hem de beş çaylarında severek tüketilen bir lezzet. Hellim peyniri ve dereotunun muhteşem uyumu, bu keki özel kılan detaylardan sadece biri. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz veya ailece keyifle yiyebileceğiniz bu tarifi denemeniz şiddetle tavsiye edilir. Yapımı son derece kolay olan hellimli kek, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday.
Bu tarifte kullanacağınız taze soğan, dereotu ve hellim peyniri, keke hem hafif bir aroma hem de doyurucu bir lezzet katıyor. Hellim peynirinin tuzlu yapısı, keki dengeli bir lezzet haline getiriyor ve özellikle çay saatlerine mükemmel bir eşlikçi oluyor. Hellimli kek, sıradan kek tariflerinden farklı olarak içindeki malzemeler sayesinde besleyici bir alternatif olarak da öne çıkıyor. Yumuşacık dokusu ve iştah açıcı görüntüsüyle misafirlerinize sunabileceğiniz bir tarif arıyorsanız, hellimli keki mutlaka deneyin.
Bu kekin yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç püf nokta bulunuyor. Hellim peynirinin tuzlu yapısı nedeniyle, kekin tuz oranını kontrol etmek önemli. Ayrıca, kekin kıvamı için un miktarını dikkatlice ayarlamanız gerekiyor. Yufkaların homojen bir şekilde pişmesi için fırın ısısının da doğru ayarlanması gerekiyor. Pişirme süresi ve sıcaklığı, kekin dışının çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlamak için kritik. Şimdi tarife geçelim ve adım adım hellimli kekimizi hazırlayalım.
Hellimli Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1/2 çay bardağı zeytinyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 su bardağı un
- 1/2 bağ dereotu
- 2 dal taze soğan
- 1 çay kaşığı çörek otu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket hellim peyniri
Üzeri için
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı susam
Hellimli Kek Yapılışı
- Bir kabın içerisine yumurtaları ekleyip çırpın.
- Ardından tüm malzemeleri, ufak ufak kesilmiş hellim, dereotu ve taze soğanı ekleyip kek kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Bu sırada un az gelirse ilave edebilirsiniz.
- Hazırladığınız kek harcını yağlanmış bir fırın kabına ekleyip üzerine yumurta sarısı sürün.
- Çörek otu ve susam ile süsleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Kek tamamen piştikten sonra fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyin ve ardından dilimleyerek servis edin.
Hellimli Kek Püf Noktaları
- Kekin kıvamı için un miktarını dikkatlice ayarlayın. Gerektiğinde azar azar un ilave edebilirsiniz.
- Hellim peynirinin tuzlu yapısı nedeniyle, keke eklediğiniz tuz miktarını kontrol edin ve peynirin fazla tuzunu suyla hafifçe yıkayarak alabilirsiniz.
- Kek harcını hazırlarken malzemeleri çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, bu kekin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Kekin üstüne süreceğiniz yumurta sarısı, kekin üstünün güzelce kızarmasına yardımcı olur.
- Keki fırından çıkardıktan sonra, dilimlemeden önce biraz soğumasını bekleyin. Bu, kekin daha düzgün dilimlenmesini sağlar.
Hellimli Kekin Özellikleri ve Faydaları
Hellimli kek, sağlıklı malzemelerle dolu, besleyici bir atıştırmalık veya ana öğün alternatifi sunar. Hellim peynirinin yüksek protein içeriği, keki daha doyurucu yaparken; dereotu ve taze soğan gibi yeşillikler, kekin vitamin ve mineral değerlerini artırır. Bu kek, aynı zamanda enerji verici özelliklere sahiptir ve özellikle uzun süre tok tutar. Ayrıca, fırında pişirilmesi sayesinde yağ oranı düşük bir lezzet alternatifi sunar.
Hellimli Kek Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 242 kcal | % 12.1 |
| Karbonhidrat | 42.4 g | % 14.1 |
| Lif | 0.9 g | % 3.5 |
| Protein | 6.1 g | % 12.2 |
| Yağ | 4.9 g | % 7.6 |
| Kolesterol | 24.2 mg | % 8.1 |
| A Vitamini | 51.6 IU | % 1.0 |
| C Vitamini | 1.8 mg | % 3.0 |
| Potasyum | 61.1 mg | % 1.7 |
| Kalsiyum | 49.5 mg | % 4.9 |
| Demir | 0.3 mg | % 1.8 |
Bizi Takip Edin!
