İncirli Kek Tarifi: 10 Dakikada Hazır Pratik Tarif!

İncirli Kek, çeşitli varyasyonlarla hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Genel olarak Güney Amerika, Yunan mutfağı ve Kuzey Amerika’nın Appalachian Dağları mutfağının bir parçası olan bu kek, Türkiye’de de yaygın olarak yapılmaktadır. Temel olarak incir ve un ana maddeleri kullanılarak hazırlanır. Kuzey Carolina Ocracoke’da düzenlenen incir festivallerinin önemli bir parçasıdır.

Bu tarifte, incirli kekimizi Türk mutfağına uygun olarak hazırladık. Kekinize ceviz, antep fıstığı, badem, tarçın, hindistan cevizi, yenibahar ve karanfil gibi malzemeler ekleyerek farklı lezzetler katabilirsiniz. Sos, bal ve krem şanti ile de servis edebilirsiniz. İşte adım adım incirli kek tarifimiz:

İncirli Kek, yumuşak dokusu ve zengin aroması ile her lokmada lezzet şöleni sunar. Kekin yapımında kullanılan kuru incir, ceviz ve tarçın gibi malzemeler tatlıya eşsiz bir tat katmaktadır. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz nefis incirli kek tarifimiz:

İncirli Kek Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 12 adet kuru incir
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

İncirli Kek Yapılışı

• İlk olarak şeker ve yumurtayı mikserle çırpın. Yumurta hafif köpük olana kadar çırpmaya devam edin.
• Ardından süt ve zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
• Elenmiş un, tarçın, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Hafif yoğun bir kek kıvamı elde edene kadar karıştırın.
• Küçük küpler halinde kesilmiş incirleri hafif una bulayın ve hamura ekleyin. Hafifçe karıştırın.
• Kek kalıbını yağlayın ve hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Püf Noktaları

• Kuru incirleri una bulamak, kekin içinde homojen dağılmasını sağlar.
• Yumurtayı şekerle iyice çırpmak, kekin kabarmasını ve daha yumuşak olmasını sağlar.
• Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.

Özellikleri ve Faydaları

Besleyici ve Lezzetli: İncirli kek, kuru incir ve ceviz gibi besleyici malzemeler içerir. Hem tatlı ihtiyacınızı karşılar hem de sağlıklı bir alternatif sunar.

Kolay Hazırlık: Pratik ve hızlı yapımı ile mutfakta fazla zaman harcamadan harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Zengin Aroma: Tarçın ve vanilya gibi baharatlar kekinize zengin bir aroma katar. Her lokmada farklı bir lezzet deneyimi yaşarsınız.

İncirli Kek Besin Değerleri

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin