Karidesli Makarna Tarifi: 20 Dakikada Hazır, Pratik ve Limonlu Püf Noktalarıyla
- Şahane Lezzet Sizlerle...
Karidesli makarna, hem lezzetiyle hem de kolay yapımıyla mutfakların vazgeçilmezi haline gelen bir tariftir. Özellikle deniz ürünleri sevenler için ideal bir seçenek olan bu makarna, tereyağı ve sarımsağın müthiş uyumuyla damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Limon kabuğu ve taze limon suyu ile de ferah bir aroma kazanıyor. Bu tarif, sadece 20 dakikada sofralarınıza sunabileceğiniz pratik ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için harika bir alternatif.
Karidesli makarna, hem pratik hem de şık sunumu sayesinde misafirleriniz için de mükemmel bir tercihtir. Makarna ve karidesin uyumu, üzerine eklenen taze maydanoz ve parmesan ile taçlanıyor. Hafif bir domates sosu ve limonun ferahlatıcı dokunuşuyla daha da leziz hale gelen bu yemek, hafta içi yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz bir kurtarıcıdır.
Linguine makarnanın ince yapısı, karidesle birleştiğinde enfes bir uyum sağlıyor. Üstelik bu tarif, makarnayı haşladıktan sonra tek tavada karides, sarımsak ve domates sosuyla kısa sürede hazır hale geliyor. Dilerseniz üzerine parmesan ekleyerek sunumunuzu daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Bu tarifteki püf noktası, karideslerin çok uzun süre pişirilmemesi gerektiğidir. Karidesler hızlı piştiği için fazla pişirildiğinde sertleşebilir. Ayrıca makarnanın haşlama suyundan bir bardak alıp, sosu bağlamak ve kıvamı yakalamak da tarifin bir diğer püf noktasıdır.
Karidesli Makarna Malzemeleri
- 1 paket linguine makarna
- 400 gram temizlenmiş karides
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 su bardağı makarna haşlama suyu
- 1 su bardağı domates sosu
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet limonun suyu
- İnce kıyılmış maydanoz (servis için)
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Karidesli Makarna Yapılışı
- İlk olarak linguine makarnayı tuzlu suda haşlayın. Haşlama suyundan bir bardak ayırın ve makarnayı süzün.
- Bir tavada tereyağını eritin, doğranmış sarımsağı ekleyip kavurun.
- Ardından karidesleri tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar pişirin.
- Domates sosunu, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca haşlama suyundan bir bardak ekleyip sosu hafifçe kaynatın.
- Haşladığınız linguine makarnayı sosun içine ekleyin ve karıştırarak sosla bütünleşmesini sağlayın.
- Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz, limon kabuğu rendesi ve parmesan serpip hemen servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Karidesleri fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde sertleşebilirler.
- Makarna haşlama suyunu kullanarak sosun kıvamını ayarlayın.
- Limon kabuğu ve suyu, makarnaya ferah bir aroma katar. Bu adımı atlamayın.
- Servis esnasında taze maydanoz ve parmesan ile lezzeti artırabilirsiniz.
Yemek Özellikleri ve Faydaları
- Karides, yüksek protein ve düşük yağ içeriğiyle sağlıklı bir deniz ürünüdür.
- Limon, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antioksidan etkisi vardır.
- Makarna, karbonhidrat kaynağıdır ve enerji sağlar.
- Bu tarif, dengeli beslenmeye yardımcı olacak bir öğün sunar.
Yemeğin Tarihi
Karidesli makarna, İtalyan mutfağının klasiklerinden biridir. Deniz mahsulleri ve makarna birleşimi, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça karşılaşılan bir tariftir. Deniz ürünleriyle yapılan makarnalar, limon ve sarımsak gibi malzemelerle zenginleştirilerek sofralarda yerini alır. Bu tarif, basitliği ve lezzetiyle dünya mutfaklarında da popülerdir.
Karidesli Makarna Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 384 kcal | % 19.2 |
| Karbonhidrat | 71.3 g | % 23.8 |
| Lif | 3.3 g | % 13.2 |
| Protein | 14.2 g | % 28.3 |
| Yağ | 4.4 g | % 6.8 |
| Kolesterol | 84.0 mg | % 28.0 |
| A Vitamini | 62.0 IU | % 1.2 |
| C Vitamini | 0.0 mg | % 0.0 |
| Potasyum | 244.0 mg | % 7.0 |
| Kalsiyum | 35.0 mg | % 3.5 |
| Demir | 1.9 mg | % 10.6 |
Bizi Takip Edin!
