- Oy Verin :)
Mürdüm eriğinin bu halini eminim çok seveceksiniz. Farklı reçel tarifi ve lezzet arıyorsanız bu tarif tam size göre. Hadi o zaman mürdüm eriği reçelini hazırlayıp, sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.
Mürdüm Eriği Reçeli Nedir?
Mürdüm eriği reçeli, tatlı ve ekşi aromasıyla sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan bir reçel türüdür. Mürdüm eriği, lif açısından zengin ve antioksidanlarla dolu bir meyvedir. Bu reçel, özellikle kahvaltıda taze ekmekle tüketildiğinde harika bir lezzet sunar. Mürdüm eriği reçeli, doğal ve katkısız malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir, böylece sevdiklerinize sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz.
Mürdüm Eriği Reçeli Malzemeleri
- 2 Kg mürdüm eriği
- 1,5 kg toz şeker
- 1/2 limonun suyu
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet çubuk tarçın
Mürdüm Eriği Reçeli Yapılışı
- İlk olarak erikleri yıkayıp çekirdeklerini ayıklayın.
- Bir tencerenin içerisine erikleri ve şekeri ekleyip bir gece bekletin.
- Bir gece bekleyip suyunu salan erikleri ocağa alıp suyu ve tarçını ekleyip kaynatın.
- Kıvam almaya başlayınca limon suyunu da ilave edip 5-10 dakika daha kaynatın.
- Ocaktan alıp kavanozlarda saklayıp tüketebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Eriği ve şekeri bir gece bekletmek, reçelin daha lezzetli olmasını sağlar.
- Reçel kıvamını alırken sık sık karıştırarak dibi tutmasını önleyin.
- Limon suyu, reçelin şekerlenmesini önler ve parlaklık katar.
Mürdüm Eriği Reçelinin Özellikleri ve Faydaları
Mürdüm eriği reçeli, yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Lif açısından zengin olan bu meyve, sindirim sistemine de faydalıdır. Ayrıca, reçel yapımında kullanılan doğal şekerler sayesinde enerji verir ve gün boyu dinç kalmanızı sağlar.
Mürdüm Eriği Reçelinin Tarihi
Mürdüm eriği, tarih boyunca çeşitli kültürlerde farklı şekillerde tüketilen bir meyvedir. Özellikle Anadolu mutfağında yaygın olarak kullanılan mürdüm eriği, reçel olarak da sıklıkla yapılır. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanarak geçmişten günümüze kadar lezzetini korumuştur.
Mürdüm Eriği Reçeli Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 273 kcal | % 13.7 |
| Karbonhidrat | 66.8 g | % 22.3 |
| Lif | 0.6 g | % 2.5 |
| Protein | 0.2 g | % 0.4 |
| Yağ | 0.1 g | % 0.1 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 12.0 IU | % 0.2 |
| C Vitamini | 0.2 mg | % 0.3 |
| Potasyum | 82.0 mg | % 2.3 |
| Kalsiyum | 6.0 mg | % 0.6 |
| Demir | 0.3 mg | % 1.9 |
Diğer reçel tarifleri için tıklayın! ↵
Bizi Takip Edin!
