İçeriğe atla

Gezi Rehberi
Lezzet Durakları
Yemek Tarifleri
Mutfak Akademisi
Hakkımda
İletişim

Search for:

Search for:

Ana sayfa » Mutfak Terimleri Sözlüğü » Sayfa 2

Mutfak Terimleri Sözlüğü

Jeot, 젓갈 (Korece), Salted Seafood, Fermente deniz ürünü, Korean Fish Sauce

jeotgal

Gochu-jang, Fermente Kore Biber Ezmesi, 고추장 (Korece), Korean Chili Paste

Gochujang

Korean Red Pepper Flakes, 고춧가루 (Korece), Kore Pul Biberi

Gochugaru

GN kap, GN tepsi, Gastronorm standardı, GN boyut

Gastronorm

Enokitake, Altın İğne Mantarı, Velvety Foot, 金針菇 (Jīnzhēngū – Çin), 팽이버섯 (Paengi Beoseot – Kore), Flammulina velutipes (bilimsel adı)

Enoki Mantarı

된장 (Doenjang – Korece), Fermente soya ezmesi, Korean soybean paste

Doenjang

Japon turpu, beyaz turp, Çin turpu, lobak, 무 (Mu – Korece), 白萝卜 (Bai Luo Bo – Çince)

Daikon

Çin lahanası, Chinese cabbage, Hakusai (Japonca), Baechu (Korece), Brassica rapa subsp. pekinensis (bilimsel adı)

Napa Lahanası

Nam Pla (Tayland), Nuoc Mam (Vietnam), Patis (Filipinler), Shottsuru (Japonya), Garum (antik Roma), Fish Sauce (İngilizce)

Balık Sosu

← Önceki 1 2

Ara

Kategoriler

Atıştırmalık Dana Eti Dondurma Etler Fransa Gezi Hamur İşleri Kekler Mutfak Bilgileri Pasta Pratik Tarifler Sebze Seyahat Tarif Tatlılar Türk Mutfağı Vegan Vejetaryen VLOG Çorba

Evde Yoğurt Nasıl Yapılır? | Doğal Ev Yoğurdu Tarifi, Püf Noktaları ve Besin Değerleri

Hünkar Beğendi Tarifi: Kolay ve Lezzetli – 45 Dk’da Hazır!

Gezi Rehberi
Lezzet Durakları
Yemek Tarifleri
Mutfak Akademisi
Hakkımda
İletişim

Projeler, Reklamlar, Yemek Fotoğrafçılığı, Influencer Çalışmaları, Video Çekimleri ya da İstekleriniz için Bizimle İletişime Geçin!

Adres: Şişli/İstanbul

Email: halilsimir@gmail.com
Instagram: @gezginbirchef

Lezzet Durakları

Alfredo’nun Buluşu: Fettuccine Alfredo’nun Tarihi, Efsanesi ve Orijinal Tarifi
All’Antico Vinaio’nun Hikayesi – Roma’dan Çıkan Efsane Sandviç:
Amsterdam’ın Lezzet Durakları: Denemeniz Gereken 10 İkonik Mekan ve Tat!

Yemek Tarifleri

Peynirli Krema: Vazgeçilmez Lezzet! (69 Dk)
Siyez Pilavı: Hem Sağlıklı Hem Lezzetli! (30 Dk)
Erişteli Mercimek Çorbası: İçinizi Isıtan Klasik Lezzet! (35 Dk)

Gezi Rehberi

Alaca Camii’nin Renkli Dünyası: Osmanlı Sanatının İzinde
Alsace’ın Efsanevi Rotaları: Strasbourg, Colmar ve Masalsı Köyler Rehberi
Alsas Noel Pazarları VLOG ve Gezi Rehberi

Mutfak Akademisi
Hakkımda
Proje & İş Birlikleri
Food Stylist
Gizlilik Politikası
İletişim

© 2026 Gezginbirchef Tüm Hakları Saklıdır.

Scroll to Top