Pişmeyen Havuçlu Kek Tarifi: Yumuşacık Nefis
Pişmeyen havuçlu kek, hurma, yulaf, ceviz ve rendelenmiş havucun mutfak robotunda karıştırılıp buzdolabında dondurulduğu, fırın gerektirmeyen sağlıklı bir tatlıdır. Sırrı hurmanın doğal tatlılığı ve bağlayıcılığından yararlanmak (şeker eklemeye gerek kalmıyor) ve karışımı kalıba iyice bastırıp soğutmak. Ben tabana hindistan cevizi serpiyorum. Şeker ve un eklenmeyen, doğal ve doyurucu bir ara öğün.
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
- 12 adetçekirdeksiz hurma
- ½ su bardağısu
- 1 adetrendelenmiş havuç
- 1,5 su bardağıyulaf
- 2 yemek kaşığıHindistan cevizi
- 1 su bardağıceviz içi
- 1 çay kaşığıtarçın
👨🍳 Pişmeyen Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Pişmeyen havuçlu keki buzdolabında iyice soğutup dilimleyerek servis edin. Üzerine ceviz serperek, yanında bir bardak süt ya da çayla; kahvaltıda ya da ara öğünde sunabilirsiniz.
- Protein: 100 gramda 4 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 1,7 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 3,4 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 0,2 mg bulunur.
Pişmeyen havuçlu kekte hurma ve bağlama önemli. Çekirdeksiz hurmaları biraz suyla robotta püre yapıyorum; doğal tatlılığı ve yapışkanlığıyla keki şekersiz bir arada tutuyor. Yulaf, ceviz, havuç ve tarçını ekleyip karıştırıyorum. Kalıba iyice bastırıyorum; gevşek kalırsa kesilince dağılır. Buzdolabında en az 40 dakika dinlendiriyorum; soğuyunca kesilebilir kıvam alıyor.
Halil Şımır'nın NotuPişmeyen (no-bake) tatlılar, fırın kullanmadan, malzemelerin doğal bağlayıcılarla bir araya getirilip soğutularak hazırlandığı, sağlıklı beslenme akımıyla popülerleşen tariflerdir. Pişmeyen havuçlu kek, klasik havuçlu kekin hurma ve yulafla yapılan, şeker ve un eklenmeyen doğal bir yorumudur. Hem pratik hem besleyici yapısıyla; ara öğün ve hafif tatlı arayanların favorisidir.
❓ Sık Sorulan Sorular
Pişmeyen Havuçlu Kek buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Pişmeyen Havuçlu Kek yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Pişmeyen Havuçlu Kek kaç kişilik?
Bu tarif 8-10 dilim olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Pişmeyen Havuçlu Kek dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Pişmeyen Havuçlu Kek malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
