Portakal Reçeli: 40 Dk’da Hazır, Pratik ve Lezzetli Tarif – Püf Noktalarıyla
- Oy Verin :)
Portakal reçeli, hem evde tüketilmeyen portakallarınızı hem de kalan portakal kabuklarınızı değerlendirebileceğiniz, daha çok kışın tüketilen, kolayca hazırlanan bir reçel çeşididir. Tadı, kokusu ve pratikliğiyle sofralarınızın vazgeçilmezleri arasına girecek portakal reçelini, bu tam ölçü, pratik tarifimiz sayesinde siz de evlerinizde kolayca yapabileceksiniz.
Portakal reçeli, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda vitamin ve mineraller açısından da zengin bir kahvaltılık seçenektir. Özellikle C vitamini deposu olan portakal, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Portakal reçeli, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir enerji kaynağıdır.
Bu tarif, portakalın doğal aromasını ve tatlılığını koruyarak sofralarınıza lezzet katacak. Portakal reçeli, kış aylarında kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek ve aynı zamanda ev yapımı sağlıklı bir alternatif sunacaktır. Gelin, adım adım portakal reçeli tarifimizi inceleyelim.
Ev yapımı portakal reçeli, özellikle kahvaltı sofralarında tercih edilen ve lezzetiyle beğeni kazanan bir reçel çeşididir. Hem hazırlık sürecinin kolaylığı hem de malzemelerin doğallığı sayesinde portakal reçeli, evlerinizde sıklıkla yapabileceğiniz bir tarif olacaktır. Bu tarifle, portakalın en doğal halini sofralarınıza taşıyın.
Şimdi, adım adım kolay ve lezzetli portakal reçeli tarifimizi birlikte keşfedelim. Sadece 40 dakikada hazırlayabileceğiniz bu reçel, sofralarınıza renk ve lezzet katacak. Hemen malzemeleri hazırlayın ve mutfağa geçin!
Portakal Reçeli Malzemeleri Nelerdir?
- 6 tane portakal
- 700 gr şeker
- 1 su bardağı su
- 2 tane çubuk tarçın
- 5-6 damla limon suyu
Portakal Reçeli Nasıl Yapılır?
- Portakalların kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve bir kabın içerisine alın.
- Doğradığınız kabukların üstüne şekeri ekleyin ve üstünü kapattığınız kapta bir gece bekletin.
- Bir gece beklettiğiniz karışımınızı bir tencereye aktarıp ocağa koyun, içine suyu ilave edip kısık ateşte 40 dakika kadar pişirin.
- Kıvam almaya yakın limon suyunu ekleyin, kıvam alınca ocaktan alın ve soğutup kavanozlayın. Lezzetli ve pratik portakal reçeliniz servise hazır! Afiyet olsun!
Portakal Reçeli Püf Noktaları
- Portakalların kabuklarını ince soymaya özen gösterin, böylece acı bir tat oluşmasını önlersiniz.
- Reçeli pişirirken kısık ateşte yavaş yavaş kaynatın, bu sayede kıvamı daha iyi olacaktır.
- Limon suyu eklemek, reçelin parlak ve canlı bir renk almasını sağlar.
- Reçeli kavanozlara koymadan önce iyice soğumasını bekleyin, böylece uzun süre dayanıklı olur.
Portakal Reçelinin Özellikleri ve Faydaları
Portakal reçeli, zengin C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığına karşı koruma sağlar. Portakalın doğal lifleri, sindirim sistemine faydalıdır ve kabızlık sorununu önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, içerdiği antioksidanlar sayesinde vücuttaki serbest radikallerle savaşır ve hücre yenilenmesini destekler. Portakal reçeli, doğal şeker içeriğiyle enerji verir ve tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılar.
Portakal Reçelinin Tarihi
Portakal reçeli, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Portakal ağaçlarının bolca bulunduğu bu bölgede, meyvenin çeşitli şekillerde değerlendirilmesi önem kazanmıştır. Tarih boyunca özellikle kış aylarında tüketilen portakal reçeli, vitamin ve enerji kaynağı olarak tercih edilmiştir. Osmanlı döneminde de sofralarda yer bulan portakal reçeli, günümüzde de popülerliğini koruyan geleneksel bir lezzettir.
Portakal Reçeli Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 112 kcal | % 5.6 |
| Karbonhidrat | 24.8 g | % 8.3 |
| Lif | 1.1 g | % 4.4 |
| Protein | 0.2 g | % 0.4 |
| Yağ | 0.2 g | % 0.4 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 4.9 IU | % 0.1 |
| C Vitamini | 6.5 mg | % 10.8 |
| Potasyum | 78.0 mg | % 2.2 |
| Kalsiyum | 6.9 mg | % 0.7 |
| Demir | 0.4 mg | % 2.0 |
Bizi Takip Edin!
Projeler ve iş birlikleri hakkında daha fazla bilgi için buraya tıklayın.
